The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.
Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.
Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье
Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):
- Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
- Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
- Duck foie gras prepared in two ways.
Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.
Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.
Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.
Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.
Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com
Похожие статьи:
- Кафе на Бали – наша подброка любимых ресторанов, кафешек и кофеен в Убуде (и не только)!
- Тифлис – ресторан грузинской кухни на Бали
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Друзья, приглашаем вас принять участие в нашем новом фотоконкурсе! Многие путешественники привозят из своих поездок тысячи фотографий, и нередко, среди них находятся по-настоящему интересные снимки, достойные широкой огласки. Для того, чтобы толика слава могла, по праву, достаться каждому, мы, совместно с нашими друзьями, школой Profotik проводим фотоконкурс, принять …...
20 05 2024 21:35:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нам очень понравился старый город в Риге, но чуть ли не бóльшим впечатлением от посещения латвийской столицы, стало проживание в отеле Radisson Blue! Да и как тут не впечатлиться, когда жили мы, фактически на обзорной площадке, с которой весь старый город был словно на ладони. С высоты …...
19 05 2024 23:27:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Спонсор публикации – Okinawa Tourism.Окинава – это субтропический регион Японии, расположенный в её южной части и состоящий из 57 райских островов. Море, омывающее Окинаву круглый год сияет изумрудно-зелёным цветом, а великолепные коралловые рифы считаются одними из лучших в мире. Эти острова, знаменитые своей богатой историей, …...
18 05 2024 3:44:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой статье расскажу про виллы на Бали – Beautiful Bali Villas, эти виллы полностью оправдывают свое название! Комплекс состоит из 10 вилл и находится в Легиане. Мы здесь останавливались на 2 дня, пока у нас гостили родители. У нас была двухэтажная вилла на 3 спальни с …...
17 05 2024 19:20:59
Арендовал у SIXT "мерседес", оплатил полную страховку, казалось бы, что с машиной не случись все застраховано......
16 05 2024 3:15:24
Среди прочих курортных мест Испании, Дения выгодно отличается спокойной курортной атмосферой, удобным местоположением, приятными ландшафтами и хорошей городской инфраструктурой. В Дению едут на все лето, снимая виллы или аппартаменты. Российский туризм пока еще ......
15 05 2024 8:29:49
Малайзии невероятным образом удалось совместить малазийские, китайские и индийские традиции, что привело к образованию общества, трудолюбивого и гостеприимного....
14 05 2024 4:26:10
Туристам страна запоминается своими пейзажами дикой природы, красотой морских пляжей и чистотой белоснежных ледников. Каждый, кто посетит Аргентину, сможет найти отдых на свой вкус, наслаждаясь теплым бризом океанского побережья, или посещая один из многочисленных горнолыжных курортов в Андах....
13 05 2024 11:45:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Чаще всего в статьях мы делимся нашим личным опытом и рассказываем о каких-то местах с точки зрения туриста, а сегодня предлагаем взгляд на знаменитые острова Пхи Пхи с другой стороны – о своих впечатлениях рассказывает гид компании "Остров Сокровищ" Константин. Сегодня у меня была программа, с которой мне посчастливилось …...
12 05 2024 11:43:26
Все они отмечены европейским голубым флагом за соответствующую стандартам Евросоюза чистоту и современный уровень инфраструктуры. Здесь множество ресторанов, ночных клубов и других мест для развлечения туристов. Город и его окрестности привлекают не только природными достопримечательностями, но и памятниками прошлых эпох, высоким уровнем сервиса, доброжелательностью местного населения....
11 05 2024 12:22:23
Есть в Малайзии необычный город - Малакка. Рассказываем, что посмотреть в Малакке за один день и как не пропустить самое интересное. Маршруты на 1 день, 2 или 3......
10 05 2024 13:10:27
Именно мангры и гилеи с их богатым животным и растительным миром являются основной приманкой для туристов. ...
09 05 2024 10:45:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Питере мы настолько пристрастились к квестам, что даже приехав в Таллин не смогли отказаться от посещения местной . С одной стороны, хотелось поломать голову над очередными загадками, а с другой – посмотреть на уровень организации квестов в Европе. Escape Room в Таллине является франшизой одноименной компании, …...
08 05 2024 16:43:22
Верона - дорогой город. Но мы знаем, где остановиться в Вероне с комфортом и недорого. В нашем списке проверенные отели, апартаменты и хостелы от 25 евро ......
07 05 2024 21:25:42
На другой стороне реки Парма расположен Старый город, где в элегантном парке расположился известный Герцогский дворец. Художник 15-го века Антонио Аллегри, известный как Корреджо, жил и работал в Парме, и посетители все еще могут восхищаться его работой в церквях и музеях города. Любители музыки приезжают сюда, чтобы воздать должное двум другим родным сыновьям Италии: оперному композитору Джузеппе Верди и дирижеру Артуро Тосканини....
06 05 2024 12:44:43
Небольшой провинциальный городок, вот уже не один десяток лет он привлекает сюда туристов со всего мира: исторические постройки, живописные водные каналы, старинные здания, парки и городские площади не могут не обратить на себя внимания даже самого искушенного путешественника....
05 05 2024 12:12:47
Башкирия – это высокие горы, древнейшие пещеры с наскальными рисунками, живописные озера и реки, бесконечные равнины и богатейшие лесные угодья. На ее территории расположены заповедники и национальные парки, где уникальная природа изобилует животными, многие из которых занесены в Красную книгу....
04 05 2024 1:12:40
Помимо горнолыжных комплексов, у туриста будет возможность познакомиться с местными достопримечательностями города. А также если повезет, вживую увидеть северное сияние и полярные ночи....
03 05 2024 14:24:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Накануне я уже писала, как мы отлично провели 3 дня в Париже, успели посмотреть вcё запланированное, отчасти благодаря Hop-On Hop-Off автобусам. В Амстердаме у нас был всего 1 день, и чтобы не тратить время впустую, а также не заморачиваться изучением транспортной системы города и карты с достопримечательностями, …...
02 05 2024 9:21:57
Тембуронг заинтересует девственными тропическими лесами, столичный район – мечетями и архитектурой, Тутонг – малонаселённостью, а Белаит – нефтепромыслом. Страна прекрасно подходит для дайвинга, однако, развлечения на пляжах почти отсутствуют....
01 05 2024 13:29:59
Хорошее место для старта – Атлантическое побережья штата, любую из его причудливых гаваней, даже развлекательный центр Атлантик-Сити, можно выбрать как отправной пункт для знакомства со штатом. Помимо этого, стоит обязательно посетить:...
30 04 2024 11:17:36
Масштабы острова поражают – около 2 миллионов квадратных километров. Гренландия – самый большой остров Земли. Административно Гренландия входит в состав Дании и считается автономной единицей государства....
29 04 2024 8:43:46
Если вы хотите поближе познакомиться с тропическим климатом, попутешествовать по густым, вечнозеленым лесам жарких тропиков и саваннам, а так же воочию увидеть настоящих слонов, антилоп, крокодилов и других четвероногих обитателей Африки, тогда: «Добро пожаловать в гостеприимный Бенин»!...
28 04 2024 16:39:20
В этой статье я покажу тоннели Кучи, поделюсь мнением – стоит ли вообще туда ехать и если да, то какой способ самый интересный и быстрый....
27 04 2024 11:55:52
В городе расположено много зданий средневековья, а также достопримечательностей. Исторический центр Целле придает местечку особенную атмосферу. Город находится рядом с рекой Аллер. Так как Целле небольшой, на нем удобно передвигаться пешком или на велосипеде, который можно взять напрокат....
26 04 2024 6:27:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сингапур – удивительное место, которое является городом, столицей, островом и государством одновременно. До его посещения, мы знали только то, что это маленькая страна больших небоскребов, где можно недорого купить электронику, почувствовать себя гурманом и попробовать все кухни мира. Мы слышали, что это очень комфортная для проживания, работы …...
25 04 2024 20:15:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гробница императора Ту Дука (Tomb of Tu Duc) занимает 12 га, состоит из 50 построек и всё это – в роскошом зелёном парке с елями и прудами. Император провел здесь 16 лет, в смысле ещё до погребения – а именно просто жил, медитировал, писал стихи. Усыпальницу для …...
24 04 2024 15:29:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Спонсор публикации – Okinawa Tourism. В самой южной части Японии, омываемая лазурными водами Восточно-Китайского и Филиппинских морей, расположена префектура Окинава, состоящая из нескольких сотен небольших субтропических островов, растянувшихся в длину более чем на 1000 километров. Помимо прекрасных пляжей, богатой истории и разнообразной кухни, Окинава знаменита …...
23 04 2024 22:56:35
Эта страна просто рай для любителей познавательных экскурсий и разнообразного отдыха....
22 04 2024 21:56:59
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы расскажем про наши впечатления от экстремального тура Mayan Xtreme, который мы вновь купили через мексиканский с замечательной скидкой в 75%. Рано утром нас забрал микроавтобус, в котором мы оказались единственными иностранцами - кроме нас там уже сидели 5 мексиканских туристов.Гид спросил, говорим ли мы по-испански …...
21 04 2024 4:57:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На сегвеях мы катались раньше дважды – однажды, буквально минут 20 ещё в Питере, а второй раз – в обзорной экскурсии по Мехико, столице Мексике. Вообще, экскурсия по центру города, на мой взгляд, это одно из лучших применений для сегвеев. Просто так кататься вроде как скучновато, а …...
20 04 2024 5:18:31
Город находится рядом с Ильменским заповедником, поэтому для путешественников доступны не только архитектурные, но и природные достопримечательности. К тому же каждое лето проводится фестиваль авторской песни, являющийся одним из самых крупных в России. Летняя поездка в Миасс может запомниться надолго....
19 04 2024 16:46:31
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Каждый год, традиционно в конце сентября – начале октября, Санур собирает жителей и гостей острова на свой деревенский фестиваль. Мероприятие длится 5 дней, программа очень насыщенная и разнообразная – конкурсы, выступления, соревнования, ярмарка, карнавал и т.п. Так что если ваш отпуск на Бали …...
18 04 2024 12:22:11
Сейчас величественный город — столица земли Бранденбург и излюбленная цель туристических маршрутов. Здесь можно погулять по аллеям королевского парка, полюбоваться убранством залов прусских дворцов, прокатиться на прогулочном теплоходе и искупаться в одном из многочисленных озёр. Приезжайте в Потсдам и откройте для себя самые популярные достопримечательности города:...
17 04 2024 2:37:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы хотите провести незабываемый отпуск на Мальдивах, чтобы всё – и сервис и отель, и рестораны, и конечно же пляж и море были идеальными, как в мечтах или рекламных буклетах, тогда я точно знаю, какой отель вам непременно понравится! В этой статье расскажу и покажу вам …...
16 04 2024 11:56:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сан-Франциско – один из крупнейших городов в США, знаменитый своей испанской архитектурой, мостом Golden Gate Bridge и кабельными трамваями. При въезде в город, мы умудрились застрять в пробке на одиннадцати-полосной (!) автомагистрали, ведущей через мост Bay Bridge. Въезд в город платный – от $4 до $6, в зависимости …...
15 04 2024 17:42:35
История современной Яхромы начинается с 1841 года, когда на этой территории была построена суконная фабрика. При этой фабрике образовался рабочий посёлок, в 1901 году получивший статус города. Во время Второй Мировой войны здесь проходило грандиозное сражение, в ходе которого город переходил во владение то немцев, то советских солдат. В настоящее время город славится своими горнолыжными курортами и памятниками истории и религии....
14 04 2024 4:33:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Таман-Негара – это крупнейший и самый популярный национальный парк на малайзиском полуострове Малакка. Если быть точным, то Taman Negara так и переводится – "Национальный парк", но так как в туристической среде это имя связано с конкретным местом, иногда возникают затруднения при общении с местными – они начинают …...
13 04 2024 17:14:20
Основными достопримечательностями города были: Казанская церковь и пристань. До 1968 г. город назывался Гжатск, в честь реки Гжать, которая протекала по его территории. После того как первый советский космонавт покорил просторы космоса, было принято решение переименовать его в честь Ю. Гарагина, так как он был выходцем здешних мест....
12 04 2024 15:56:39
Основателем города историки считают М.Я. Тверского, который построил в Старице крепость для защиты Тверского княжества. Город называли Городком на Старице. В начале 15 века поселение стали называть нынешним названием. Прежде всего, Старица будет интересна туристам как центр достопримечательностей религии....
11 04 2024 19:21:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. После того, как мы перешли с проводных наушников на bluetooth, мы перепробовали несколько разных вариантов. Начали с больших «накладных» – в них классно слушать музыку за компьютером, но для активных занятий спортом, и даже просто для прогулок они не особенно подходят. Потом был вариант с «затычками» – …...
10 04 2024 7:34:45
История Орвието берет начало в 8 — 7 веках до нашей эры. За столь значимый период времени город колонизировали этруски, штурмом брали римляне, грабили варвары. Орвието не раз восстанавливался после различных между усобиц. Но и сейчас, гуляя по его извилистым улочкам, словно попадаешь в средние века. Известен он всему миру благодаря красивейшему мраморному собору и белому вину марки Orvieto classico....
09 04 2024 14:50:36
Замок Динабург, основанный немецкими рыцарями-меченосцами в XIII веке, был одним из многочисленных укреплённых центров на территории исторической Латгалии. Здесь находилась резиденция командора ордена....
08 04 2024 5:39:49
Существование Евпатории насчитывает порядка двух с половиной тысячелетий, с тех времен, когда вместо нынешнего мегаполиса стояла созданная греками Керкинитида. Новое возрождение города началось к 15 в......
07 04 2024 0:23:38
Часто на наш форум приходят странные отзывы про Европу. Оказывается, очень многих людей Европа и европейцы сильно раздражают. Я не знаю, были ли эти люди в Европе или видели ее только по телевизору ......
06 04 2024 3:33:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Напоминаем любителям RSS (что такое RSS?), что c 1-го июля 2013 г. Google закрывает свой проект Google Reader и, так как многие читают нас именно при помощи RSS, то мы не могли обойти стороной этот животрепещущий вопрос. Хотя сбор RSS сообщений из различных источников можно осуществлять с помощью …...
05 04 2024 9:23:34
На его территории находится множество конструкторских бюро, исследовательских центров, научных организаций, филиалов высших и среднетехнических учебных заведений. Кроме этого, для организации интересного досуга гостям и жителям Лениногорска открыты двери нескольких музеев, библиотек, выставочного зала и множества разнообразных архитектурных памятников, расположенных по всему городу прямо под открытым небом. Посетить их можно абсолютно бесплатно, продумав пеший маршрут по уютным улочкам....
04 04 2024 15:36:27
Архитектура города представляет собой удивительную смесь зданий, принадлежащих к разным эпохам и стилям. Вместе с современными новоделами неплохо уживаются старинные уездные домики, довоенные двухэтажки и постройки сталинских времён, которые сами по себе уже могут считаться достопримечательностями. Но и кроме них в этом городе есть на что посмотреть....
03 04 2024 7:15:19
Столица Санто-Доминго является родиной эталонных сигар, поэтому туристы вправе узнать больше о том, как выпускают табачную продукцию. Возможность знакомства с местными достопримечательностями еще больше погружают в жизнерадостную атмосферу, где каждый день оказывается маленьким и уникальным праздником....
02 04 2024 10:20:16
Многие туристы могут воспользоваться шансом для того, чтобы прогуляться по арочным улицам, побывать на средневековых площадях. Городская архитектура способна оставить только самые лучшие впечатления. Расстояние примерно в 37 км от Венеции, удивляющей своей романтикой, способствует тому, чтобы популярность Падуи только возрастала....
01 04 2024 4:19:12
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
