Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Вальядолид - город затерянный в глубинке Юкотана, он уже достаточно крупный, так что здесь люди уже живут не в соломенных хижинах, но еще не туристический, поэтому можно увидеть натуральную мексиканскую жизнь. Город получил название в честь своего заокеанского собрата Вальядолида - бывшей столицы Испании. Прогуливаясь по городу, …...
16 05 2024 14:25:45
Самые ранние сведения исследователями найдены в летописях, относящихся к одиннадцатому веку. Упоминание о Дудутках есть и в произведении « Слово о полку Игореве», где говорится о том, что князь Всеслав, узнав об осаде Минска, волком проскакал из Дудуток до Немиги....
15 05 2024 14:36:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Приехать во Флоренцию и не увидеть Тоскану? Как бы не так! Флоренция, на мой взгляд – отличное место старта для коротких вылазок в милые старинные города и деревушки на один день и идеальное место для путешествий по ближайшим окрестностям, с целью насладиться здешней природой – вдоволь насмотреться …...
14 05 2024 9:43:43
Туристов Острогожск привлекает тем, что в нем жили многие известные представители истории, культуры и искусства, деятельность которых очень важна для нашей страны. У города есть свой сайт, на котором путешественники смогут ознакомиться со старинными фотографиями этого места и его жителей, а также составить маршрут интересных для посещения мест. Проблем с выбором отеля не будет, так как их здесь очень много....
13 05 2024 2:46:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Лахемаа – крупнейший национальный парк в Эстонии, и прогулка по дощатой тропинке через болото Виру (Viru raba) это лишь одна из идей приятного времяпрепровождения здесь. Я не знаю насколько в этих местах красиво летом или зимой, но вот осенью здешние огненно-рыжие пейзажи нас очень поразили. Вируское болото …...
12 05 2024 17:25:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этом году мы снова провели месяц в Хуахине - нельзя сказать, что это наше любимое место в Таиланде, но что-то здесь определённо есть, так что мы сюда возвращаемся, периодически. На пару дней вновь выбрались в отель Марракеш – теперь у нас отдых с малышом, так что …...
11 05 2024 14:53:53
Основателем города большинство историков считают князя Всеволода Большое Гнездо. Данный населенный пункт в глубокой древности выполнял функции форпоста. Город неоднократно кочевал по княжествам, вследствие того, что неоднократно захватывался разными представителями власти, пока не вошел окончательно в состав Тверского княжества....
10 05 2024 1:37:28
В статье мы делимся личными впечатлениями от отеля Melia Bali. Говорим о плюсах и минусах, рассказываем и показываем номера, территорию, пляж и рестораны....
09 05 2024 1:15:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ура, наконец-то мы добрались до постов о Вьетнаме. Ну, а начну я с Сайгона (Хошимина) – именно здесь мы впервые познакомились со Вьетнамом, после чего, еще дважды сюда наведывались. И знаете что, у меня сложилось впечатление, что в Сайгоне существует настоящий культ уличной еды. Такое ощущение, что …...
08 05 2024 2:56:39
Он достаточно компактный и размеренную жизнь здесь ведет немного больше, чем 25 тысяч человек. Особого статуса у города нет, но есть на что посмотреть. Учитывая географическое расположение недалеко от главных туристических центров Российской Федерации, таких как Москва и Санкт-Петербург, небольшая экскурсия по окрестностям Брянской области будет интересной и необычной. Вот уже 6 лет город носит почетное звание города партизанской славы, а его название правильно произносить с ударением на первый слог....
07 05 2024 8:36:55
Рекой Десной и её притоками Брянск делится на 4 района: Советский, Бежицкий, Володарский и Фокинский. Во времена Великой Отечественной войны город был центром партизанского движения. Его освобождение от фашистских войск произошло 17 сентября 1943 года, и с тех пор эта дата считается Днём города. Брянск – один из самых красивых городов России с богатой историей и культурой....
06 05 2024 1:24:13
Остров расположен в зоне мягкого субтропического климата, здесь большую часть года преобладает солнечная погода, способствующая размеренному и безмятежному отдыху....
05 05 2024 8:53:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой статье расскажу про виллы на Бали – Beautiful Bali Villas, эти виллы полностью оправдывают свое название! Комплекс состоит из 10 вилл и находится в Легиане. Мы здесь останавливались на 2 дня, пока у нас гостили родители. У нас была двухэтажная вилла на 3 спальни с …...
04 05 2024 13:29:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Этот небольшой городок на побережье Южно-Китайского моря, расположенный у устья могущественной реки Меконг, известен далеко не всем. Как морской курорт, Вунгтау привлекает в основном вьетнамцев, живущих в южной столице Хошимин, оно и понятно – всего каких-то 120 км, и шум мототрафика сменяется шумом, создаваемым морскими волнами. Туристов …...
03 05 2024 8:30:49
Много веков назад Лаос поэтично назывался «Королевством миллиона слонов». Сейчас слонов уже меньше, но до сих пор лаосцы любят этих животных. Туристы могут побывать даже в «Деревне слонов» (рядом с Луангпрабангом), где узнают множество различных интересных слоновых фактов, приобщатся к профессии погонщика и увидят конкурс красоты среди этих животных....
02 05 2024 7:50:46
Таким образом, сегодня, попадая на территорию республики, гости имеют уникальную возможность погрузиться в историю народа. Кроме того, Удмуртия связана с именами многих известных людей, и поэтому в республике много домов-музеев, посвященным знаменитым уроженцам республики....
01 05 2024 18:29:38
В период с мая по октябрь часто идут тропические дожди, а климат там жаркий, экваториальный. Посмотреть в Либерии есть на что, начать экскурсию лучше со столицы страны — города Монровии....
30 04 2024 5:39:51
Это самый древний из французских регионов, история которого тянется с эры палеозоя. В период Древнего Рима и раннего средневековья на эту территорию переселялись кельтские общины с Британских островов. В те времена сформировался народ, называемый бретонцами, со своим своеобразным языком. Природные условия и множество исторических памятников делают Бретань регионом, привлекательным для туристов....
29 04 2024 23:44:48
Узбекскими ханствами являются: Хивинское (1520-1740 включало в себя казах, туркмен, мерв), и бухарское ханство или эмират (самое позднее ханство 1753-1920, в территорию включались северный Афганистан, Туркменистан на юге Казахстана)....
28 04 2024 18:11:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Филиппины – это полностью островное государство в водах Тихого океана, с самой длинной береговой линией в мире, в состав Филиппин входит более 7 тысяч островов. Более 350 лет Филиппины были испанской колонией, и почти 150 лет находились под властью США. Этот факт оказал немалое влияние на наш …...
27 04 2024 21:11:24
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Путешествуя по ЮВА, мы уже настолько привыкли к обезьянам, что они стали для нас обыденностью, чем-то привычным, без чего Азия и не Азия вовсе. В Непале, в Катманду есть храм обезьян, в Индии обезьяны – неотъемлемая составляющая каждого храма и водопада, да и …...
26 04 2024 5:56:35
Существование страны начинается с середины двадцатого века. Тогда она была провозглашена отдельным государством. Но уже через десяток лет вокруг Ливии начались многочисленные споры и вопросы, что привело к неоднократной смене административного статуса и системы правления. Сегодня в стране наблюдается нестабильность в правительстве, которая, безусловно, не действует на руку местному населению. На территории государства ведутся военные действия....
25 04 2024 12:30:36
Помимо знаменитых парков Крюгер и Калахари, это место считается родиной самых роскошных заповедников в мире. Поклонники дикой природы съезжаются сюда с разных стран планеты в надежде увидеть «большую пятерку». Исследуя эти земли и оживленные города, туристы получат возможность окунуться в бурную историю республики и впитать ее неповторимую атмосферу....
24 04 2024 0:49:19
Жить тут очень престижно: бюджет города и доход его жителей являются самыми высокими в стране. Вы сможете в полной мере насладиться природой Эспоо, поучаствовать в культурной жизни города, посетить концерты, выставки, спортивные мероприятия....
23 04 2024 17:57:25
Секрет притяжения Тосканы сокрыт в трёх составляющих – природе, истории, искусстве....
22 04 2024 8:54:48
У многих туристов возникают вопросы, насчет планирования поездки. Какие поправки нужно вносить в свои тайские маршруты? В какие районы Тайланда можно ехать и как?.....
21 04 2024 9:39:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. За несколько дней в Хойане, мы уже покатались по сельской местности на велосипедах, а потом, увидели компанию, которая организует мото-прогулки по окрестностям на ретро-скутерах Vespa. Заинтересовал нас этот тур, во-первых, тем, что Маша давно хотела покататься на Веспе, а во-вторых, в программе обещали показать окрестности Хойаня и …...
20 04 2024 8:38:14
В Майнце функционирует один из лучших в стране университетов, размещены офисы известных теле и радиокомпаний. Именно уроженец города Й. Гутенберг создал европейское книгопечатание. Он сегодня играет заметную роль в политической, экономической и культурной жизни страны. Город, которому больше двух тысячелетий, ежегодно посещают тысячи туристов из разных стран, чтобы познакомиться с местными достопримечательностями....
19 04 2024 20:58:29
Тем, кто уверен, что Бавария – это лишь пивная столица Европы, можно смело возразить. В Баварский Обераммергау едут миллионы туристов со всего мира на грандиозное театральное представление «Страстей Христовых»....
18 04 2024 19:55:30
В Уганде можно встретить высокие горы и обширные равнины, здесь находится исток Нила – самой длинной реки на Земле, и озеро Виктория, являющееся крупнейшим по площади озером в Африке и третьим по размерам в мире. Природа Уганды – ее главное достояние....
17 04 2024 10:12:47
"Ездили-Знаем" подготовили полный список, куда можно улететь прямым рейсом из Новосибирска по России, в Европу, в Азию - с ценами и лайфхаками, как купить дешевый авиабилет ......
16 04 2024 18:45:39
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В этой статье я расскажу про огромное зелёное пятно на карте Бали, и это вовсе не джунгли и не грядки с зелёной капустой, а потрясающие рисовые террасы – Джатилувих (Jatiluwih Rice Terrace). Честно говоря, это нечто невообразимое, причём в разное время, зрелище здесь …...
15 04 2024 8:52:12
Первой покупкой, для того кто остается на зиму в Тайланде будет .... покупка МОТО ШЛЕМА:)...
14 04 2024 1:26:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет друзья! В этой статье похвастаюсь своими новыми классными наушниками Sudio Regent! С брендом Sudio мы познакомились ещё полгода назад – это стокгольмская фирма, специализирующаяся именно на наушниках. Про их флагманский продукт – удобные компактные беспроводные «затычки» Sudio Bla Лёша уже рассказывал как-то осенью, а сейчас я поделюсь …...
13 04 2024 23:26:26
Основание города состоялось в XIV веке. Тогда Цейлон был завоёван колонизаторами из Португалии, чей король Викрамабаху и приказал основать город в самом сердце страны. Правление португальцев длилось 225 лет, затем им на смену пришли британцы, которые в течение 150 лет использовали древнюю столицу для сельскохозяйственных нужд....
12 04 2024 6:23:12
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Привет, друзья! В этой статье расскажу про пляж Меласти (Melasti beach) – один из самых потрясающих пляжей Бали, который вряд ли хоть кого-то может оставить равнодушным! Находится он на самом юге полуострова Букит. Вообще, на Буките множество красивых пляжей, обрамлённых скалами, но этот …...
11 04 2024 2:16:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Февраль и март – самые популярные месяцы для катания на сноуборде и горных лыжах.Почему бы не поехать в Финляндию, к нашим любимым европейским соседям, на чьи горнолыжные курорты можно запросто добраться на машине (особенно жителям Питера), осталось только определиться с местом, забронировать коттедж или апартаменты, собрать компанию …...
10 04 2024 9:45:57
Колорита добавляют разнообразные кафе и рестораны, где можно отведать блюда черногорской кухни. В основном, это рыбные блюда, множество свежих морепродуктов, супы....
09 04 2024 4:37:28
Сотни раскрашенных во все цвета радуги автомобилей гоняет по Бангкоку и провинциям. Кроме однотонных раскрасок машин, тайцы любят и тематические художественные ......
08 04 2024 12:33:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Swissôtel в Таллине произвёл на нас, помимо всего прочего, очень положительное впечатление, как на любителей забраться куда-нибудь повыше. Виды на гавань из окон номера, расположенного на одном из верхних этажей, в самом высоком здании города совершенно сногсшибательные, они просто не могли оставить нас равнодушными! Впрочем, и по …...
07 04 2024 3:43:33
Для начала обратимся к истории столицы Финляндии, которая насчитывает менее пяти веков. Датой основания Хельсинки считается 1550 год, по этой причине город называют достаточно молодым. Как ни странно,......
06 04 2024 11:20:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Вот уже чуть больше месяца, как мы в Питере, и наши путешествия временно на паузе. За окном сегодня пасмурный день, а на душе у меня все равно солнечно, потому что вдыхаю я ароматы лета 🙂 А с вами бывает так, что вернувшись из какой-то поездки, …...
05 04 2024 21:45:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нью-Йорк – один из крупнейших городов мира, важнейший экономический центр и самый посещаемый туристами город в США, и несмотря на это (а может и наоборот – благодаря), Нью-Йорк считается самым безопасным крупным городом в Америке. Несмотря на ранний вылет, в Нью-Йорк мы прилетели только к 17 часам. …...
04 04 2024 20:42:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель St.Petersbourg расположен в таком месте, где не то, что каждое здание, но буквально каждый камень является ценным историческим объектом. Включать фотоаппарат можно уже в холле отеля, потому что достопримечательности старого Таллина начинаются сразу от порога, а чтобы добраться до Ратушной площади, нужно сделать всего несколько шагов. …...
03 04 2024 13:47:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ахмедабад - это крупнейший город штата Гуджарат, с населением около 3-х миллионов человек, важный центр химической и фармацевтической промышленности. Как и Лакхнау, изначально Ахмедабад привлек нас лишь тем, что находится на половине пути между Удайпуром и Мумбаем и мы решили разделить наш переезд на две части. Из Удайпура …...
02 04 2024 4:38:38
Местное озеро Кинерет ежедневно встречает на своем берегу большое количество туристов. Множество развлекательных программ в детских лагерях и концертные программы не дадут вам заскучать. Местные жители дружелюбны и отзывчивы к гостям Галилеи. Попав туда один раз, уже не получится забыть это изобилие местного колорита....
01 04 2024 13:41:10
Многие из главных туристических достопримечательностей города находятся на набережной, среди них и Национальная галерею Австралии и Национальная библиотека. Но даже за пределами этой зоны, каждый уголок готовит приезжим интересные сюрпризы....
31 03 2024 7:52:21
Город символично разделён на две части – старую и новую. Старая часть богата культурными и историческими объектами древней Греции. Новая часть застроена современными жилыми домами, торговыми и развлекательными центрами....
30 03 2024 12:22:10
Одного отпуска может не хватить для знакомства со всеми достопримечательностями Вьетнама. Поэтому стоит определиться с самыми для себя интересными....
29 03 2024 20:17:31
Дешевеющим рублям нужно найти применение ПРЯМО СЕЙЧАС. Пока одни закупаются холодильниками, другие делают запас для будущих путешествий - покупают авиабилеты и бронируют гостиницы......
28 03 2024 21:25:57
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
