Forto Dvaras – ресторан традиционной литовской кухни в Вильнюсе
Приехав в Вильнюс мы, конечно, же, кроме изучения достопримечательностей, хотели познакомиться, в том числе, и с кулинарными традициями Литвы.
Разумеется, сегодня в каждом более-менее крупном городе можно найти ресторан практически любой кухни, но всё-таки, пробовать национальные блюда лучше всего там, где они были изобретены и готовились на протяжении столетий.
Про литовскую кухню, честно говоря, мы знали немного, пожалуй единственное блюдо о котором что-то слышали – это цеппелины (гигантские клёцки из тёртого картофеля, фаршированные, как правило, с мясом или творогом).
Именно их мы и хотели попробовать, в первую очередь, ну и заодно узнать, что ещё интересного таит в себе литовская кухня.
Гуляя по центральной улице Пилес, мы увидели ресторан Forto Dvaras, в меню которого было сказано, что это едва ли не единственный ресторан в Литве, блюда которого сертифицированы
Фондом кулинарного наследия (те блюда, для приготовления которых используются традиционные технологии производства).
Нам стало любопытно, и в один из вечеров мы пришли сюда на ужин.Интерьер ресторана выполнен в традиционном стиле – внутри очень аутентично,
есть столики и на улице, но в конце сентября мы там сидеть не решились, хотя, конечно, в хорошую погоду там очень классно.
Меню в ресторане есть на нескольких языках, в том числе и на русском.
Выбор традиционных блюд здесь потрясающий, глаза просто разбегаются. Из необычного, на что мы обратили внимание, листая меню:
- Грибной суп «ДВАРО» в хлебной буханке
- Голубцы с гречкой
- «Кастинис» с горячим картофелем
- Горох со шкварками
- Закуска из копчёных ушей
- Картофельные «ведарай» (национальное литовское блюдо: свиные кишки, набитые сырым
тёртым картофелем и запечённые в духовке)
Мы взяли на закуску "Ассорти из острых жареных сыров". Жареный сыр трёх сортов, с кисло-сладким соусом, паприкой и маринованными оливками.
И, конечно, цеппелины! Так как Маша мясо не ест, а брать две порции мы не решились, остановили выбор на "Тёщиных цеппелинах с творогом и творожным соусом". А вообще, в меню их порядка 15 разных вариаций – традиционные, деревенские, помещичьи, с мясом, творогом, грибами, подаются они, как правило, со сметаной или шкварками.
О том, что взяли одну порцию на двоих мы не пожалели, они действительно огромные и очень сытные.
Кроме закусок и основных блюд хотели заказать ещё салат, но официантка нас отговорила, сказала что порции здесь очень большие, так что нам хватит)) Очень по-человечески это получилось, честно говоря, впервые встретили такое, что нас отговаривают от заказа дополнительного блюда. К слову, она оказалась права, салат явно был бы лишним =)
В качестве напитка взяли "Зелёный" коктейль – из тёртых бананов, апельсинов, шпината и апельсинового сока с мёдом.
Вроде и напиток, но очень сытный и вкусный тоже, да.
Обычно мы стараемся не брать одинаковые блюда, чтобы стол получился максимально разнообразным, но лосось, жаренный на дощечке из литовского ясеня выглядел так аппетитно, что мы не смогли удержаться и заказали его оба.
Не знаю, насколько это блюдо является традиционным, но готовят его здесь просто бесподобно! Видите, какое на наших лицах написано нетерпение? Так сильно нам хочется поскорее уже к нему приступить))
Среди десертов были и национальные (например Традиционный торт «Шакотис» и Песочный пирог с творогом и яблоками), но так как мы, в последнее время, не едим мучное, то пришлось наслаждаться мороженым с тёртой клубникой, а также с горячим шоколадом и орехами.
Напитки постарались выбрать поинтереснее – Маша взяла Натуральный чай из тёртой малины с мёдом и ломтиками имбиря, а я – Традиционный желудёвый кофе.
Про кофе было сказано, что "Сваренным из литовских желудей кофе наслаждались ещё наши предки, а традиция жива и по сей день. Это согревающий напиток со сливками без кофеина".
Чай из малины оказался вкусным, а желудёвый кофе – эмм.. скажем так, специфическим, на любителя =)
Ещё из особенностей, понравилось то, что у каждого блюда указаны возможные аллергены, использованные при приготовлении, например глютен, ракообразные продукты, яйца, рыба, горчица, сельдерей и т.п., всего 14 пунктов.
Ну и ещё порадовала ремарка от шеф-повара: "Для нас самое главное – качественная и свежая еда. Поэтому мы не используем никаких синтетических заменителей или их смесей, усилителей вкуса, пищевых красителей и генетически модифицированных продуктов". Всё-таки, приятно знать, что все ингредиенты – натуральные!
Мы ужинали в ресторане на ул. Пилас, а всего в Вильнюсе – 9 ресторанов этой сети, так что если захотите заглянуть, выбирайте, какой вам удобнее.
Ознакомиться с меню, а также забронировать столик можно на официальном сайте ресторана: http://fortodvaras.lt/
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой статье я отклонюсь от темы Таиланда и расскажу, как в одном северном индийском городке Маклеод-Гандж (верхняя Дхарамсала) в штате Химачал-Прадеш, населенном тибетцами, мы увидели великого «человека мира» – духовного лидера тибетского буддизма Далай-ламу. Произошло это еще летом 2013-го года, но написать об этом я решила …...
13 05 2024 4:37:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Лахемаа – крупнейший национальный парк в Эстонии, и прогулка по дощатой тропинке через болото Виру (Viru raba) это лишь одна из идей приятного времяпрепровождения здесь. Я не знаю насколько в этих местах красиво летом или зимой, но вот осенью здешние огненно-рыжие пейзажи нас очень поразили. Вируское болото …...
12 05 2024 5:40:30
Поехать отдохнуть в марте - хорошая идея для тех, кто хочет избежать сезонных туристических толкучек и неспеша посмотреть новые места. В марте нужно правильно определиться куда поехать. Лучшими местами для отдыха в марте будут не только модные курорты, но и ......
11 05 2024 18:49:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Впечатление от посещения нового города складывается, конечно, из многих факторов и классно, если каждый момент времени, проведённый на отдыхе, дарит только положительные эмоции. Не в последнюю очередь, на общее восприятие оказывает влияние и отель – ведь иногда это то место, где можно просто переночевать, а бывает и …...
10 05 2024 8:54:14
город наполняется рычащими мотоциклами всех форм и размеров, а брутальные дядьки в кожанных куртках оккупируют кафешки вдоль улицы МунМуанг...
09 05 2024 9:45:20
Также для изучения города стоит посетить его многочисленные музеи и арт-объекты. Окунуться в природу, прогуливаясь по паркам и прибрежным зонам. И обязательно выпить чашечку кофе, который считается здесь лучшим во всей Америке. Не зря именно отсюда пошло развитие сети кофеен Старбакс....
08 05 2024 18:26:39
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы продолжаем публиковать наши заметки, посвящённые кинематографу, связанному с travel тематикой и, раз уж в прошлый раз мы начали говорить о Париже, то продолжим эту тему и сегодня. На этот раз мы пересмотрели фильм “Париж, я люблю тебя” ( Paris, je t'aime). Точнее, назвать его фильмом в …...
07 05 2024 16:49:13
Устроить себе пивное СПА и искупаться в пиве? Или провести мистическую ночь, гуляя по улицам древнего города? Прага для всех приготовила сюрпризы ......
06 05 2024 2:39:24
История Орвието берет начало в 8 — 7 веках до нашей эры. За столь значимый период времени город колонизировали этруски, штурмом брали римляне, грабили варвары. Орвието не раз восстанавливался после различных между усобиц. Но и сейчас, гуляя по его извилистым улочкам, словно попадаешь в средние века. Известен он всему миру благодаря красивейшему мраморному собору и белому вину марки Orvieto classico....
05 05 2024 0:12:46
В этой статье покажу вам красивенный, зеленый, дикий остров Панган, с чарующими закатами и сумасшедшими пляжно-морскими пейзажами....
04 05 2024 19:41:32
Помимо немецкого названия, с ударением на первый слог, город имеет также и французское наименование, Фрибур, с ударением на второй. Причина этому очень простая: Фрибург находится на условной границе языковых областей Швейцарии, к северо-востоку от него лежат немецкие кантоны, а к юго-западу – французские....
03 05 2024 6:12:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! В сегодняшнем выпуске рубрики – подборка европейского кино, это картины, совсем отличные от голливудских, но несомненно заслуживающие внимания. Германия, Дания, Швеция, Нидерланды, Франция, Великобритания и другие европейские страны имеют в своем арсенале как замечательных режиссеров и сценаристов, так и актеров. Также есть совершенно потрясающие испанские …...
02 05 2024 19:10:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если наши статьи оказались вам полезными, и после их прочтения у вас возникло желание выразить нам свою благодарность, то сделать это можно очень легко =) Для этого вам даже не придётся совершать никаких дополнительных действий. Просто, когда вы соберётесь покупать авиабилеты, бронировать отель и оформлять страховку, сделайте …...
01 05 2024 1:30:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. По прошествии месяца жизни в Чиангмае в апартаментах, нам пришло время съезжать, а поскольку, мы всё это время жили на окраине в спальном районе, то у меня появилось желание, напоследок, пожить поближе к центру. Итак, на 2 наших последних дня в Чиангмае, нашим домом стал стильный бутик-отель Ketawa …...
30 04 2024 8:46:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ночные рынки Таиланда замечательно подчёркивают азиатский колорит, и если для аборигенов – это привычное место шоппинга или ужина, то для туристов, особенно по-началу – настоящая достопримечательность 🙂 Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, …...
29 04 2024 5:32:55
После создания железнодорожной станции в начале XX столетия поселок был преобразован в Щекинский районный центр, а в 1934 году — в рабочий поселок. Спустя 4 года поселок переименовали в город, а в 1950 году он получил статус городского областного подчинения. И лишь в 2006 году появился современный город Щекино, который стал центром Щекинского района....
28 04 2024 20:42:18
Шоу Сиам Нирамит (Siam Niramit) приоткрывает занавес в культурное наследие древнейшего государства Сиам. В этой статье – наши впечатления от посещения шоу....
27 04 2024 21:40:10
Архитектурный стиль Любляны формировался веками, поэтому в городе можно увидеть здания, строения и памятники абсолютно разных эпох....
26 04 2024 20:23:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Старом городе Таллина историей дышит буквально каждое здание. И это не громкие слова, а известный факт – большинство зданий сохранились здесь с XI – XV веков. Поэтому, если хочется прикоснуться к историческому наследию, достаточно просто прогуляться по улицам и позаглядывать в открытые двери музеев и торговых …...
25 04 2024 9:58:23
Более того, отдых здесь можно провести не только в теплое время года, но и зимой — например, посетить множество замков и насладиться прекрасными устрицами вкупе с разнообразными винами. Итак, какие же места считаются самыми популярными и что там можно посмотреть?...
24 04 2024 4:55:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отдых на виллах на Бали очень быстро набирает популярность, а цены становятся всё более доступными, и один из районов, в котором виллы довольно сильно распространены – это Семиньяк (Seminyak). Мы провели романтические выходные на "вилле для влюбленных" в Villa Seminyak Estate & Spa. Всё настолько понравилось, что …...
23 04 2024 23:37:59
японцы очень любят самостоятельно создавать свои вкусные сюжеты. Во многих офисах и клубах проводятся конкурсы на лучшую Бенто-идею, затем шедевры фотографируются и весело поедаются участниками ......
22 04 2024 7:28:53
Ломбард-стрит состоит из восьми очень впечатляющих поворотов. Проезжая часть вымощена красным кирпичом и окружена красивейшими клумбами......
21 04 2024 7:31:26
Городок небольшой, там проживает всего 11 тысяч человек, но очень красивый. Здесь всегда солнечно летом средняя температура воздуха 27 градусов, воды -26 градусов. Согласно древним легендам город появился вместе с богиней здоровья Гигией....
20 04 2024 17:48:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Те, кто следит за нами в , уже видели новость и сами фотки из нашей поездки в Тампере на новогодних каникулах, а сейчас пришло время рассказать об этом в блоге! В этой статье читайте про отдых с детьми в Финляндии (регион Тампере) – о встрече …...
19 04 2024 17:46:35
Экскурсионная программа всегда оказывается поистине насыщенной. К тому же летом можно насладиться национальными парками и красивой природой, зимой – рождественскими ярмарками и волшебной атмосферой. Неудивительно, что туристы зачастую отдают предпочтение Германии, стараясь соединить знакомство с культурой и местными достопримечательностями....
18 04 2024 11:44:58
Труа имеет государственный статус города искусств и истории. До середины минувшего века он считался одним из центров текстильной промышленности. У него неплохие перспективы развития туризма, в том числе экологического....
17 04 2024 22:44:45
Многовековая история, своеобразный облик, мягкий средиземноморский климат привлекают туристов, желающих отдохнуть и познакомиться с его достопримечательностями. В большом и шумном мегаполисе до сих пор сохранилось множество интересных памятников мирового значения....
16 04 2024 10:58:36
Археологические раскопки, проводимые в 1936 году в месте современного нахождения города Кимры, помогли установить тот факт, что в X – XI веках на этой территории проживало племя кривичей....
15 04 2024 7:43:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Уплисцихе – пещерный город в Грузии, расположенный в 80 км от Тбилиси и в 10 км от городка Гори, который является Родиной Сталина. Вначале я покажу, что из себя представляет древнейший, вырубленный в скале, уникальный археологический объект Уплисцихе, а потом и расскажу, куда стоит заглянуть в Гори, если …...
14 04 2024 4:22:17
К сожалению на данный момент в стране идет война, поэтому ее посещение для туристов нежелательно и крайне небезопасно....
13 04 2024 2:12:59
Территория, на которой стоит город, считается переходной зоной между Европой и Азией. Природная зона здесь также носит переходный характер от степи к полупустыне....
12 04 2024 6:49:45
Город нельзя назвать слишком древним — поселение на этом месте основано не ранее XVIII столетия, а статус города Альметьевск приобрел лишь 64 года назад. Однако, достопримечательностей, способных заинтересовать туриста, в Альметьевске более, чем достаточно. Недостаток древних артефактов успешно компенсируется новейшими достижениями в области архитектуры и градостроительства....
11 04 2024 18:55:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Перед тем, как попрощаться с Мальдивами, мы решили на несколько дней остановиться в городе Мале. Во-первых, хотелось хоть немного продлить свой мальдивский отпуск, во-вторых было интересно посмотреть на столицу, а в-третьих, по определённым причинам, нам нужно было как можно позже прилететь в Таиланад. Международный аэропорт имени Ибрагима …...
10 04 2024 6:18:33
Экскурсионная программа всегда оказывается поистине насыщенной. К тому же летом можно насладиться национальными парками и красивой природой, зимой – рождественскими ярмарками и волшебной атмосферой. Неудивительно, что туристы зачастую отдают предпочтение Германии, стараясь соединить знакомство с культурой и местными достопримечательностями....
09 04 2024 13:38:12
Самой реальной является та, где основателем выступает лигурийский царь Циднус, который вторгся в Кампию в позднем бронзовом веке. Брешиа, полная жизни, часто игнорирована путешественника. И это очень большая ошибка, потому что это один из красивейших исторических центров области, с отменно сохранившимися античными достопримечательностями....
08 04 2024 11:30:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В курортном городке Мадонна-ди-Кампильо, в доломитовых Альпах, мы провели неделю в отеле Miramonti, что с итальянского языка переводится просто, но красиво – "вид на горы". И назван отель так отнюдь не случайно – расположен Miramonti непосредственно у подножия горы, буквально в 50 метрах от одного из склонов, так что …...
07 04 2024 8:49:28
Все остальное время года цветовая гамма страны ограничивается тонами океана и серо-коричневыми оттенками, напоминая карьер. По словам местных, все деревья приезжие использовали для постройки кораблей. Жизнь на островах спокойна, кабовердийцам некуда спешить — промышленности нет, а туризм находится в зачаточном состоянии....
06 04 2024 11:19:25
В течение небольшого времени у вас будет шанс посмотреть, сфотографировать, потрогать и даже поездить на ......
05 04 2024 8:35:25
По экономическому и политическому развитию Кения является одной из самых развитых стран Африки, в частности, ее восточного региона....
04 04 2024 18:26:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. До тех пор, пока мы не приехали на Пхукет, он представлялся нам невероятно туристическим островом – по количеству продаваемых путёвок, это одно из самых популярных мест в Таиланде. При этом, большинство туристов селятся на западном побережье, в районе Патонга, Карона, Бангтао и других раскрученных пляжей, а до …...
03 04 2024 5:50:15
Еще в дореволюционные годы это был небольшой поселок, но уже после постройки железной дороги Санкт-Петербург — Москва, численность населения многократно возросла. После этого поселок приобрел статус города. Не большой по территории город позволяет осмотреть все достопримечательности за один день....
02 04 2024 22:14:15
Путешественники, привыкшие жить в гестхаусах, оказываются крайне удивлены, поселяясь в 4-5 звездочных отелях ......
01 04 2024 5:21:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О впечатлениях от гхатов изнутри мы рассказывали в постах Варанаси: улицы старого города и Варанаси - вечная жизнь и дыхание смерти, а для того чтобы посмотреть на них со стороны, лучший вариант - взять лодку с лодочником Можно выбрать продолжительность прогулки от одного до трех часов, мы …...
31 03 2024 7:36:31
Итак, если Вы первый раз в Юрмале и не знаете, с чего начать знакомство с этим городом, обязательно посетите его самые знаменитые места....
30 03 2024 7:22:25
История Щёлково уходит корнями в далёкий 1521 год, где упоминается как деревня, завещанная И. Ф. Хомутовым мужскому монастырю Троице-Сергиевой лавре. Затем её передавали из рук в руки, в том числе и князьям Трубецким, которые владели данной местностью сто пятьдесят лет. И только в 1921 году деревня, как центр волости, переходит в Московский уезд. Далее события развиваются быстро. Через пару лет Щёлково становится посёлком городского типа, а уже в 1925 году – городом районного подчинения....
29 03 2024 15:21:17
Большую часть территории Афганистана занимают горы Гиндукуш, остальную – долины рек и пустынные районы. Нестабильная военная ситуация и политический кризис не способствуют визитам иностранных гостей. Тем не менее, Афганистан имеет тысячелетнюю историю и на этой древней земле есть чему удивляться. Суровость ее ландшафтов привлекает любителей дикой природы, а античные находки – археологов и историков со всего мира....
28 03 2024 8:39:33
Город не слишком большой по площади, но он очень уникален национально, культурно и природно: туристов встречают здесь высокие горы, покрытые густой зеленью лесов, цветущие долины, озёра и невероятно красивые водопады. Также он является одним из лучших курортных регионов России. Здесь располагаются целебные минеральные источники....
27 03 2024 9:56:46
Столь прекрасная страна непременно будет радовать туристов живописной природой. К тому же многие известные достопримечательности и архитектурные памятники завоюют сердца путешественников, ведь порой даже кажется, что здесь застыло средневековое время....
26 03 2024 20:29:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Национальный парк Йосемити – это один из самых крупных и популярных парков в Калифорнии, он славится своей потрясающей природой – реками, водопадами, скалами. Около 90% этого парка считается зоной дикой природы. Мы планировали с вечера подобраться к парку Йосемити как можно ближе. В идеале хотели переночевать в самом парке, …...
25 03 2024 8:34:58
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
