The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.
Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.
Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье
Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):
- Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
- Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
- Duck foie gras prepared in two ways.
Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.
Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.
Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.
Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.
Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com
Похожие статьи:
- Кафе на Бали – наша подброка любимых ресторанов, кафешек и кофеен в Убуде (и не только)!
- Тифлис – ресторан грузинской кухни на Бали
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
Климат, в разных частях страны, значительно отличается: зимой температуры колеблются от –15°C до –45°C, летом достигают +40°C. Канада — необычайно красивое государство, путешествуя по которому, вы сможете в полной мере насладиться видами тайги, сменяющимися тундровыми лесами, голубыми озерами, арктической пустыней, полярными льдами, равнинами прерий и макушками Скалистых гор....
09 05 2024 11:52:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из особенностей Хельсинки заключается в том, что несмотря на возраст, здесь нет как такового Старого города (как, например, в Таллине или Риге), но зато исторические здания гармонично вписываются в современный архитектурный ансамбль, создавая тем самым, особую атмосферу. Прогуливаясь по улицам Хельсинки, среди обычных домов, легко можно …...
08 05 2024 14:54:58
Не зря многие считают Манхэттен центром мира, именитые режиссеры признаются городу в любви воспевая его в своих картинах, здесь приобретают жилье самые богатые и влиятельные люди мира....
07 05 2024 19:20:11
Собираясь в поездку, проверьте, не будет ли на вашем пути одного из этих отелей с шикарным видом из окна ......
06 05 2024 4:39:24
Для начала обратимся к истории столицы Финляндии, которая насчитывает менее пяти веков. Датой основания Хельсинки считается 1550 год, по этой причине город называют достаточно молодым. Как ни странно,......
05 05 2024 20:41:48
Трамвай в Порту - совсем не транспорт, а скорее увлекательный аттракцион для туристов. Однако для длительных прогулок по городу он крайне полезен. Наиболее популярная линия трамвая ......
04 05 2024 8:21:44
Масштабы острова поражают – около 2 миллионов квадратных километров. Гренландия – самый большой остров Земли. Административно Гренландия входит в состав Дании и считается автономной единицей государства....
03 05 2024 4:57:50
Путешествуя по Южной Финляндии обязательно загляните в скромный город Хамина. В 17 веке это была маленькая деревушка Вехкалахти, а сегодня это самый старый город провинции Кюменлааксо. Его площадь всего 633 км², а численность населения 21 956 человек. Попав в этот небольшой город на берегу Финского залива, вы обязательно найдёте для себя много интересного. Ведь в Хамине находится более 50 музеев и исторических объектов открытых для посещения. Обязательно сделайте остановку и осмотрите:...
02 05 2024 6:30:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Последний день фестиваля проходил в пустыне. В программе были заявлены гонки на верблюдах, кайт-фестиваль и праздничный концерт.(1-й день фестваля, 2-й день фестваля) Вопреки ожиданиям, день оказался наименее интересным. Гонки на верблюдах не впечатлили: много пыли, не удобно смотреть, каждый устраивался как мог и поэтому не очень эффектно, …...
01 05 2024 10:27:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Возвращаясь из Черногории в Россию, мы решили не лететь напрямую, а заглянуть по пути ещё в Париж и Амстердам. Оба города мы любим, давно там не были, а по билетам получалось почти тоже самое, что и с прямым перелётом. В Париже мы провели 3 дня и на …...
30 04 2024 7:33:19
В Десногорске приятный и мягкий климат из-за наличия вокруг хвойных и лиственных лесов, а также торфяников. Теперь подробней об интересных местах этого города....
29 04 2024 19:27:43
За всю историю своего существования город многократно менял «хозяев». Среди них были кельты, римляне, мавры и даже готы. Это не могло не отразиться на внешнем облике уютных улочек и домов....
28 04 2024 9:16:28
В городе большое количество исторических построек, памятников архитектуры и уникальными произведениями искусства. Сегодня Ополе является заметным культурным центром с высшими учебными заведениями, театрами, филармонией, традиционным песенным фестивалем. Здесь чувствуется влияние немецкой культуры, имеются чешские и украинские меньшинства. Город становится привлекательным для туристов местом....
27 04 2024 13:44:51
Пять этажей Пантип Плазы содержат в себе несколько сот небольших магазинчиков торгующими всем, что как-то связано с компьютерами и ......
26 04 2024 17:16:42
Проблема заключается лишь в том, что далеко не всегда существуют готовые маршруты для туристов, и нередко заниматься планированием будущего путешествия приходится самостоятельно. Для того, что бы сделать правильный выбор было проще, стоит детально рассмотреть все достопримечательности той или иной страны. В данной статье речь пойдёт о достопримечательностях Казахстана....
25 04 2024 9:36:51
В Азербайджане можно увидеть древние архитектурные памятники, попробовать несколько десятков видов плова и популярное мясное блюдо – кебаб. В качестве сувенира лучше всего приобрести чёрную икру (больше 125 граммов вывозить нельзя), сладости, украшения и специальные чайные стаканы. А вот для покупки ковров нужен будет специальный сертификат, чтобы вывезти их из страны....
24 04 2024 5:13:16
Чтобы после путешествия у вас остались хорошие фото, - осваиваем веселое туристическое фотодело......
23 04 2024 5:25:17
В Турцию летите самостоятельно. Вот инструкция, полезные советы, форум и ответы на вопросы ......
22 04 2024 18:11:35
На сегодняшний день – это многонациональный город. Его население насчитывает чуть больше 44 тыс. человек и, к сожалению, это число стабильно убывает. Тяжелая шахтерская жизнь, суровый климат не вызывает больше у молодежи чувства романтики, многие уезжают в более благополучные регионы. Но те, кто остаются – поистине сильные духом, искренне любящие свой край и свою профессию люди....
21 04 2024 17:21:56
Величественные Альпы, кристально чистые озера, фешенебельные курорты, уникальные музеи и сооружения – настоящее богатство этого европейского государства. Ко многим объектам можно добавить приставку «самый» или «лучший»....
20 04 2024 12:51:25
Основана крепость Темрюк, ставшая затем городом, приблизительно в середине XVI в. (1556 г.)....
19 04 2024 7:46:24
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Мы, конечно, очень любим Бали, но приезжать сюда в третий раз, спустя всего 4 месяца после отъезда, да еще и в сезон дождей, изначально мы не планировали. Главной целью нашего приезда, в этот раз, было желание поехать в марте кататься на горных лыжах …...
18 04 2024 2:32:28
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на то, что за последние 4 года мы провели на Пангане, в общей сложности, несколько месяцев, на восточном побережье мы были всего несколько раз. Из-за своей удалённости от основных объектов инфраструктуры, эта часть острова пользуется популярностью больше у тех, кто приезжает в отпуск на несколько дней, …...
17 04 2024 11:38:24
Полезный список, что взять с собой из лекарств на отдых с детьми ......
16 04 2024 20:24:57
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. У многих людей, только задумывающихся о длительных путешествиях, часто возникает вопрос – а как же быть с визами? Наиболее привычный способ – прийти в посольство нужной страны в своем городе и оформить там необходимые документы, но что делать, если хочется посетить много стран, …...
15 04 2024 14:56:59
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Подошло к к концу наше индийское путешествие - за 4 месяца мы побывали в 9 штатах и в десятках городов Индии и сказать что мы получили массу впечатлений - это значит ничего не сказать. Конечно, в одном сообщении невозможно описать всё то что мы увидели и узнали, …...
14 04 2024 14:35:53
Несколько советов тем, кто впервые в далеком Сан-Франциско: что посмотреть, куда пойти, на чем покататься и пр....
13 04 2024 17:17:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. aviasales.ru – удобный агрегатор авиабилетов – агрегатор отелей – самый популярный поисковик отелей agoda.com – ещё один популярный поисковик отелей – очень удобный сервис для сравнения цен на страховки, с возможностью оформления онлайн – краткосрочная аренда квартир по всему миру. А кроме того, если вы зарегистрируетесь по , то получите бонус …...
12 04 2024 8:13:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ура, ура, наконец-то мы в Европе, а именно – в Хельсинки!! Безумно соскучились по европейской культуре, архитектуре, широким проспектам, булыжным мостовым, уютным кафешкам и белым людям, так что пока в голове одни только эмоции)) Сразу по приезду в Россию, 2 месяца назад, мы подали документы на финские …...
11 04 2024 21:28:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель Petit Palais De Charme находится в самом центре Милана, в перепланированном особняке XVII века. Внутри здесь буквально всё дышит роскошью – номера обставлены старинной мебелью, пол выложен паркетом, а на стенах висят шелковые гобелены. До площади Дуомо от отеля идти всего около 10 минут, так что …...
10 04 2024 5:54:26
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В сознании многих, Бали прочно ассоциируется с райскими пляжами, и несмотря на то, что мест, где можно спокойно купаться, на острове не так уж много, тем не менее, потрясающих, фотогеничных пляжей здесь предостаточно. Сегодня, как раз про одно очень интересное место – потрясающе …...
09 04 2024 2:37:18
Современный Боракай можно считать островом природного происхождения. Изначально существовал остров Панай, к которому впоследствии стали прикрепляться кораллы. С течением времени кораллы разрастались и появился новый остров, который сегодня именуется Боракаем. Остров не славится историческими памятниками, однако здесь есть всё для полноценного отдыха туристов: и красота местной природы, и высоко развитая инфраструктура....
08 04 2024 3:28:17
Для меня открытием прошлой осени стали автобусы Meinferbus. Не скажу о всех евро-маршрутах этой транспортной компании, но моя поездка из Вены в Прагу прошла на "отлично": четко по расписанию, комфортно и что самое главное - недорого.....
07 04 2024 7:56:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Первое, на что мы обратили внимание в Мехико - это подозрительный холодный ветер, успевший обдуть нас, когда мы выходили из самолета и заходили в здание аэропорта. Мы решили что это кондиционер, но выйдя на улицу были весьма озадачены - за 10 дней мы успели отвыкнуть от температуры …...
06 04 2024 1:12:35
Как гласит местная пословица: “Порто работает, Брага молится, Коимбра учится, а Лиссабон получает деньги”. Двумя главными статьями городского дохода являются вино и туризм....
05 04 2024 14:31:16
Пострелять из настоящего Кольта или Глока - одно из обязательных развлечений в Чиангмае. Шутинг в Мэ Риме ниболее популярен среди туристов и местных жителей ......
04 04 2024 10:24:17
Существует город более шести веков и имеет богатую и интересную историю. На сегодняшний момент это один из крупнейших районных центров страны. Население составляет более 100 тыс. человек. ...
03 04 2024 15:26:25
Своё нынешнее имя Биробиджан получил только в 1931 году, оно происходит от названий двух крупнейших местных рек — Биры и Биджана. ...
02 04 2024 15:31:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Перед тем, как попрощаться с Мальдивами, мы решили на несколько дней остановиться в городе Мале. Во-первых, хотелось хоть немного продлить свой мальдивский отпуск, во-вторых было интересно посмотреть на столицу, а в-третьих, по определённым причинам, нам нужно было как можно позже прилететь в Таиланад. Международный аэропорт имени Ибрагима …...
01 04 2024 4:59:34
Первые упоминания о Талашкино можно найти в средневековых летописях. На тот момент это было небольшое поселение, которое открыл польский король Сигизмунд III. Долгие годы земля переходила от одного хозяина к другому. Когда в 1892 году владелицей Талашкино стала Мария Тенишева, все изменилось до неузнаваемости. Она показала жителям деревушки новую жизнь: культурную, интересную, яркую и свободную....
31 03 2024 13:29:18
Подробная инструкция, как добраться из аэропорта до Барселоны или как доехать из Барселоны в аэропорт или любую другую часть города ......
30 03 2024 21:49:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Национальный парк Йосемити – это один из самых крупных и популярных парков в Калифорнии, он славится своей потрясающей природой – реками, водопадами, скалами. Около 90% этого парка считается зоной дикой природы. Мы планировали с вечера подобраться к парку Йосемити как можно ближе. В идеале хотели переночевать в самом парке, …...
29 03 2024 23:54:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет! К сожалению, не успеваем, в последнее время, поддерживать в блоге актуальную информацию о наших путешествиях, потому если хотите следить за нами в режиме реального времени – заглядывайте в . Ну а мы, тем временем, провели незабываемое время на севере Индии в Раджастане, месяц пожили в …...
28 03 2024 7:43:29
В этой статье я не буду рассказывать банальности о том, что билеты лучше покупать заранее на распродажах, а дам более практичные советы ......
27 03 2024 21:19:46
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Сегодня наблюдать за перемещением самолетов в воздушном пространстве просто. Помогают в этом специализированные интернет-сервисы. Онлайн-сервисы позволяют в реальном времени отслеживать местоположение воздушного судна, но при одном условии: самолет должен быть оснащен активным передатчиком ADS-B. Какие самолеты можно отследить Технология работает следующим образом: Бортовое транслирующее …...
26 03 2024 9:48:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мне близок принцип «мы живём не для того, чтобы есть, а едим, для того, чтобы жить», но вместе с тем, у меня, конечно, есть слабости. К примеру, я – сладкоежка. Обожаю шоколад и сыр (особенно с плесенью), и жить не могу без тропических фруктов, а приезжая в …...
25 03 2024 18:34:16
В период с мая по октябрь часто идут тропические дожди, а климат там жаркий, экваториальный. Посмотреть в Либерии есть на что, начать экскурсию лучше со столицы страны — города Монровии....
24 03 2024 9:23:35
В 711 году часть Испании захватили мавры. И Хатива также попала к ним в руки. Целых пятьсот с лишним лет она находилась в их владениях и только в 1244 году, наконец, стала частью Валенсии, которой тогда управлял арагонский король Хайме....
23 03 2024 12:19:10
Одна из главных достопримечательностей — Миссия Святой Варвары 18-го века, но помимо этого, здесь есть еще множество уголков, которые стоит посетить, пребывая в городе. Среди них множество музеев с уникальными коллекциями, зоопарк, очаровательная старая пристать и ботанические сады....
22 03 2024 19:19:31
В последнее время Измир уже больше напоминает средиземноморский европейский курорт, а не восточный мегаполис. Несмотря на тот факт, что Измир становится все более похожим на курорты в Европе, восточная культура и античность по-прежнему здесь сохраняются....
21 03 2024 21:56:54
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
