Leib Resto ja Aed – душевный ресторан в Старом городе, Таллин
Ресторан Leib Resto & Aed – это не одно из популярных и знаменитых мест в городе, о котором знает, и куда считает своим долгом зайти каждый турист. Он не находится в самом проходном месте и не рекламируется на каждом углу, однако попасть на обед, а тем более на ужин туда без резервации столика практически нереально – ресторан практически всегда заполнен местными.
Рестораном заведуют два профессионала, заработавших отличную репутацию как в Эстонии, так и за её пределами и мечтавших о своём собственном ресторане – шеф-повар Янно Лепик и лучший сомелье стран Балтии Кристьян Пеяске.
Leib переводится с эстонского как "хлеб", а "aed" – сад. Сами владельцы объясняют почему они выбрали такое название следующим образом: "Старый добрый эстонский черный хлеб – свежий, теплый, простой и честный – это то, вместе с чем мы растем и взрослеем, и о чем мы мечтаем, будучи в отъезде".
Ну а вторая часть связана с месторасположением – у ресторана есть большой внутренний двор-сад, где летом гости с удовольствием проводят время.
Атмосфера в ресторане уютная и домашняя – как только попадаешь внутрь, сразу создаётся впечатление, что пришёл не в публичное заведение, а в гости к друзьям,
и приветливые официанты, а иногда и лично Янно или Кристиан, встречающие гостей у дверей, только усиливают это ощущение.
Главная концепция ресторана – это использование простых эстонских ингредиентов для создания креативного сезонного меню. Работая с небольшими местными экологически чистыми фермами, мясниками и рыболовами владельцам удаётся получать и использовать на кухне исключительно свежие местные продукты.
Само меню занимает буквально одну страницу – выбор не большой, но тщательно выверенный,
а фирменный символ, в соответствии с названием – это традиционный чёрный эстонский хлеб, который приносят в качестве комплимента.
Мы были в ресторане в середине декабря и кроме регулярного, там также действовало специальное рождественское меню – в нём было всего три блюда, но все они нас заинтересовали. Маша взяла себе из него "Хумус из бобов с солеными ягодами настурции и хрустящими овощами",
А мне приглянулся "Сыр фета с хутора Каламатси с песто из листовой капусты и соусом из свеклы".
Кстати, меню в ресторане постоянно обновляется в соответствии с текущим сезоном, например, летом здесь пользуются популярностью блюда на гриле, которые готовят в саду, осенью в меню появляются грибы и так далее.
Основное блюдо из рождественского меню приглянулось мне, я взял "Тушёную свинину с фирменной квашенной капустой и можжевельниковым соусом".
Маша же решила попробовать "Жареную перепелку с теплым картофельным салатом и соусом чимичурри".
Оформление в ресторане довольно простое, но уютное, без пафоса и гламура. В дополнение к обычному декору, стены были легко украшены рождественской атрибутикой, а на столе нас радовал маленький кипарис в горшке, напоминая о приближении Нового года.
На сладкое мы взяли третий пункт рождественского меню "Карамельную панна кота с хрустящей карамелью и брусникой", а также очень любопытный десерт "Сушеный яичный желток с вишневым кремом и йогуртовым сорбе".
Всё что мы попробовали нам понравилось. Единственное, что мы не смогли оценить, в силу того, что алкоголь не пьём – это винную и пивную карту, а тем не менее по словам владельцев, здесь есть где разгуляться. Делая акцент на концепции эстонской кухни, они в шутку говорят "Возможно, единственная не столь уж эстонская наша черта – это обширная карта вин и сортов пива, которые мы сочетаем с любым блюдом", и в это не сложно поверить, учитывая титулованность сомелье Кристиана.
Ресторан оставил о себе приятное впечатление – и своей душевной атмосферой,
и оригинальной, небанальной и выдающейся кухней.
Узнать подробную информацию, посмотреть меню, а также забронировать столик можно на официальном сайте ресторана: http://www.leibresto.ee
Собираетесь в Таллин на выходные?
- Забронировать отель в Таллине можно здесь.
- Посмотреть авиабилеты из/в аэропорт Таллина можно здесь.
Если у вас не один вечер в городе, то читайте нашу подборку классных атмосферных мест с отличной кухней в Таллине:
О том, что посмотреть в Таллине, куда, сходить и чем заняться, а также где остановиться, читайте здесь:
Другие статьи по Таллину смотрите здесь.
Для ценителей средневековой европейской архитектуры – это просто находка! История Бове начинается еще до н.э., она богата знаменательными событиями и людьми. Поэтому ему есть что рассказать и показать своим туристам....
11 05 2024 9:45:50
Именно осенью и весной удобнее всего знакомиться с достопримечательностями Альмерии, которых в этом небольшом городе немало. Конечно же много туристов приезжают сюда, чтобы поваляться на обустроенных пляжах Средиземноморья. Однако такой отпуск будет неполным....
10 05 2024 13:47:54
Во времена, когда в стране господствовала колония из Франции, город разделился на две части – в одной жили местные жители, а в другой – европейцы. Когда шла вьетнамская война именно в Фантьете размещалась американская военная база. История города как курорта началась совсем недавно. В 1995 году одна пара из Европы построила здесь первый отель, который привлёк большое число туристов. После этого город и стал активно развиваться в туристическом плане....
09 05 2024 0:23:51
Страна экспортирует значительное количество алмазов всему миру, следственно показатели доходов высокие и она считается стабильным африканским государством, в отличии от стран-соседей. Туризм находится на зачаточном уровне развития, цены высокие, сюда приезжают только состоятельные путешественники, жаждущие открытий и уставшие от приевшихся направлений....
08 05 2024 10:19:54
В Тосно очень много интересных мест. Город имеет свою уникальную историю, в 17 веке, тогда еще небольшое поселение принадлежало Шведам. Позже Петр Великий потрудился перевезти сюда крестьян со средней части России и начался новый виток в истории города....
07 05 2024 12:16:19
Сегодня Бухарест многие называют “Парижем Восточной Европы”. В городе проживает примерно 1,8 миллиона человек. Было бы непростительно побывать здесь и не посетить хотя бы часть достопримечательностей, предложенных ниже:...
06 05 2024 19:59:41
В наши дни Кордоба представляет собой средний по размерам город, сочетающий в себе старину и современность. В Старом городе можно увидеть достопримечательности, относящиеся к эпоху расцвета Кордовского халифата, занимающего значительную часть Иберийского полуострова....
05 05 2024 16:56:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Пагода Тьен Му (Thien Mu) стоит на левом берегу Ароматной реки, там же где и Запретный Пурпурный город, примерно в 7 км от туристического центра Хюэ. Название Тьен Му переводится как "небесная фея", оно неслучайно, ведь постройка пагоды связана с легендой, в которой как раз участвовала сказочная …...
04 05 2024 13:13:38
Самые ранние сведения относятся к четырнадцатому столетию, когда этот городишка был подарен Казимиром Ягеллон (литовский князь, а позже польский король) Михалу Кяжгайле (канцлер Великого Литовского княжества). В семнадцатом веке Раков являлся собственностью богатого волынского княжеского рода Сангушек....
03 05 2024 16:40:26
Это бедная страна с аграрной экономикой. Посетить её стоит тем, кто хочет уйти от городской суеты в мир малоизведанной дикой природы, где в живописных джунглях обитают экзотические животные и птицы. Здесь обязательно посетите исторические и природные достопримечательности....
02 05 2024 8:24:45
Новоуральск по праву можно считать одним из самых молодых городов в Свердловской области. Официальной датой его основания стал год начала Великой Отечественной войны. Однако как в самом городе, так и в его окрестностях существует множество мест, которые стоит посетить туристу:...
01 05 2024 21:47:31
В XX столетии появлялись достопримечательности, которые прославились в наши дни. Стремительное развитие Сиднея привело к тому, что город является одним из самых важных деловых и экономических центров всей Австралии и привлекательным уголком мира даже для людей с других континентов....
30 04 2024 2:33:29
Первое письменное упоминание о населенном пункте на территории современного Ровно удается найти в документах 1283 года. На историю оказали влияние Российская империя, Речь Посполитая, Польша и Латвия. Особенная история Ровно проявляется и в наши дни, благодаря чему отмечается повышенный туристический интерес....
29 04 2024 16:17:37
Город не очень большой: население составляет около 220 тысяч человек. Но, несмотря на это, город занимает пятое место по величине на всем Дальнем Востоке. Амур – не единственная река, омывающая берега города; так, просторы города затрагивают и правый берег реки Зея....
28 04 2024 11:47:42
Через несколько веков Алупка, как и весь Крым, была присоединена к Российской Империи. В начале город принадлежал князю Потемкину, а вскоре был отдан графу Воронцову. Посетить и отдохнуть в Алупке могли только обеспеченные люди. С помощью профессора Боброва А.А. в городе был открыт первый профилакторий для детей, больных туберкулезом. Стоимость пребывания в данном профилактории была достаточно высока....
27 04 2024 4:21:29
Климат, в разных частях страны, значительно отличается: зимой температуры колеблются от –15°C до –45°C, летом достигают +40°C. Канада — необычайно красивое государство, путешествуя по которому, вы сможете в полной мере насладиться видами тайги, сменяющимися тундровыми лесами, голубыми озерами, арктической пустыней, полярными льдами, равнинами прерий и макушками Скалистых гор....
26 04 2024 4:56:32
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Оказались мы в слоновьем питомнике совершенно случайно – заехали туда, куда не планировали (виной тому, моё шоколадное безумие, но об этом в конце статьи), а уже там застали неожиданно интересное зрелище – помывку слонов. Описать словами эмоции сложно, казалось бы, ну что такого, …...
25 04 2024 15:11:48
На ее территории с древних времен жили индейцы. С XVI века колонизовали испанцы. С XIX века здесь с перерывами случаются вооруженные конфликты нескольких военно-политических группировок с государством и между собой. Страна обладает большими природными ресурсами, богатой природой. Несмотря на сложную внутриполитическую обстановку, у нее большой туристический потенциал....
24 04 2024 3:31:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ella Rock (Скала Элла) располагается недалеко от деревни. Добраться до неё можно единственным, причем довольно нетривиальным способом - первую часть пути, несколько километров, нужно идти по ж/д путям (карта с координатами – в конце поста). В качестве отправной точки - станция Элла Прогулка эта довольно увлекательная - …...
23 04 2024 13:12:25
Затем земли выкупили русские и основали здесь рабочий посёлок, в котором открыли железоделательный завод. Позже селение стало посёлком городского типа, и лишь в тридцатых годах XX века Ревда получила статус города. Современная Ревда – это заводы, которые, так или иначе, имеют отношение к добыче и переработки меди....
22 04 2024 17:46:14
В настоящее время многие здания признаны ценными объектами культурного наследия. При этом Тула напрямую связана с тремя направлениями, раскрывающими особенный потенциал города: оружейное, пряничное и самоварное. В настоящее время Тула является не только культурным и туристическим центром, но и научным, промышленным....
21 04 2024 10:28:45
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Прилетев на Бали из Бангкока, мы сразу же, прямиком из аэропорта отправились в Убуд. В наши планы входил поиск жилья на длительный срок, ну а на пару первых дней мы остановились в приятном отеле Suarti Boutique Village. Открылся отель буквально полтора года назад – когда …...
20 04 2024 20:49:19
Сейчас все понимают, что современный город - это технологии + комфорт жителей. По этим параметрам Сингапур уже сейчас находится в будущем......
19 04 2024 15:42:12
В память о той золотой эпохе, сегодня можно увидеть надписи на фасадах дворцов и патрицианских домов, сконструированных в стилях барокко и ренессанс. Активный университетский центр, Аугсбург является удобным местом для бизнеса, шопинга и отдыха. Большинство его торговых точек располагается в центре, где, как правило, в выходные дни довольно шумно....
18 04 2024 12:21:38
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Путешествуя по ЮВА, мы уже настолько привыкли к обезьянам, что они стали для нас обыденностью, чем-то привычным, без чего Азия и не Азия вовсе. В Непале, в Катманду есть храм обезьян, в Индии обезьяны – неотъемлемая составляющая каждого храма и водопада, да и …...
17 04 2024 3:40:25
Важное обновление! Рассказываю, как AirBNB зарабатывают на скрытых комиссиях и вводят в заблуждение клиентов ......
16 04 2024 14:50:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Периоически нам задают следующий вопрос: «Если бы в путешествие можно было бы взять только одну вещь, что бы вы выбрали?». И в последнее время я всегда отвечаю так – на сегодняшний день, одна из самых незаменимых вещей в путешествии для нас – это смартфон! У меня установлены …...
15 04 2024 11:36:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на наши разнообразные увлечения, мы никогда раньше не ходили в продолжительные горные походы. Поэтому для первого раза решили, что четырехдневного радиального маршрута на Poon Hill, без высокой вероятности развития горной болезни и с максимальным подъемом на 3200 м будет достаточно. Основное место старта для треккингов в регионе Аннапурны – …...
14 04 2024 21:52:32
Бар — одно из лучших мест для пляжного отдыха во всей Черногории: упоительный морской воздух, чистые пляжи, теплая (24-26º С) вода, красивые здания Нового Бара и древние сооружения Старого города. На побережье 270 дней в году светит солнце. Пляжи окружены кипарисовыми рощами и сосновыми лесами, делающими морской воздух побережья поистине целительным для тех, кто страдает заболеваниями органов дыхания....
13 04 2024 23:58:25
Полноценное метро до Бангкока! Об этом давно уже мечтали все путешествующие в Тайланде. С августа прошлого года туристам стало ......
12 04 2024 19:43:47
Джакарта является важным узлом транспортных коммуникаций, обеспечивающих наземное, воздушное и морское сообщение. Сам город и его живописные пригороды имеют немало достопримечательностей, посмотреть на которые приезжают множество туристов из азиатских и других стран....
11 04 2024 4:25:37
Все острова входят в состав Сахалинской области РФ. На многих из них богатая и живописная природа. Здесь много вулканов.
Имеются свидетельства боев с японцами в 1945 году. Экономика немногочисленных населенных пунктов связана преимущественно с рыбным промыслом и рыбопереработкой. Эти места имеют огромный туристический и рекреационный потенциал. Несколько островов Южных Курил оспариваются Японией, которая считает их частью префектуры Хоккайдо....
10 04 2024 13:21:40
Это сердце страны, в котором каждый может почувствовать себя как дома, благодаря доброжелательности и гостеприимству местных жителей, гордящихся тем, что проживают в таком красивом и интересном месте....
09 04 2024 16:36:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ночные рынки Таиланда замечательно подчёркивают азиатский колорит, и если для аборигенов – это привычное место шоппинга или ужина, то для туристов, особенно по-началу – настоящая достопримечательность 🙂 Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, …...
08 04 2024 15:31:59
Согласно плану, утверждённому самой Екатериной II, город должен был представлять из себя квадрат, состоящий из 16 маленьких квадратов. Весь город пересекался двумя линиями улиц, расположенных по диагонали. А в месте пересечения этих улиц должна была располагаться центральная площадь города. За такое интересное строение городу было присвоено неофициальное звание «маленький Париж»....
07 04 2024 6:15:42
В России есть множество интересных и красивых мест для отдыха. Знаете ли вы о соленом озере Шира? Александр из Красноярска прислал отчет о своем августовском отдыхе на озере Шира......
06 04 2024 20:35:16
Мурманская область на юге граничит с Карелией, на западе – с Финляндией, на северо-западе – с Норвегией. Такое месторасположение способствует особенному влиянию на потенциал субъекта России....
05 04 2024 16:40:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. По прошествии двух месяцев путешествий по Индии мы составили первые 28 фактов, удививших нас. Завершив наше 4х-месячное пребывание в Индии, мы подводим итоги и приводим новые 25 фактов, которые произвели на нас впечатление в этой замечательной стране. 1. В Индии много "чистых" вегетарианцев, т.е. тех кто не …...
04 04 2024 17:37:46
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из красивейших и наиболее знаменитых достопримечательностей в Сан-Франциско – это мост Золотоые ворота (Golden Gate Bridge). Мы решили не только посмотреть на него издалека, но и подобраться к нему поближе. Для этого мы заранее купили (через , со скидкой 60%) прогулочный тур на кораблике-катере по заливу, продолжительностью 90 минут. …...
03 04 2024 4:45:16
Спустя всего три года ему придали статус города и назвали Тирасполем. В 1918 году город стал столицей Бессарабии и был присоединён к Румынии, но уже к 1929 году Тирасполь вновь вошёл в состав советских городов. С 1990 года он является главным городом Приднестровской Молдавской Республики (ПМР)....
02 04 2024 19:10:35
Являясь важным экономическим и туристическим центром Румынии, Тимишоара предлагает своим гостям отличные условия для шопинга (в районе Банат), увлекательную культурную программу и много достопримечательностей....
01 04 2024 22:56:14
Аренда авто в Тбилиси – в этой статье вся самая актуальная информация из личного опыта. Где брать машину в аренду, на что обратить внимание и другие советы....
31 03 2024 6:36:41
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Villa Oceana – наиболее компактная из всех 4-х вилл. Относительно небольшая территория создаёт эффект камерности и уютности – здесь, с одной стороны, будет достаточно места для компании из 8-10 человек, а с другой, на вилле не настолько большая территория, чтобы все разбрелись по разным уголкам и потерялись. …...
30 03 2024 18:41:29
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Продолжаем более подробно рассказывать про красивые и необычные пляжи Бали. Сегодня речь пойдет о пляжах южной оконечности Бали, полуострова Букита, где можно увидеть самый космический пляж острова – Баланган и побывать на Дримлэнде, вполне оправдывающем свое название. Пляж Баланган Этот …...
29 03 2024 9:46:57
Футуристические светящиеся деревья стали основной достопримечательностью города. Рассказываем, где находится парк деревьев в Сингапуре, и в какое время лучше смотреть шоу деревьев ......
28 03 2024 2:22:49
Европейцы стали активно посещать этот регион с 60 годов 20 века. Это первая туристическая зона в Каталонии, где стали отдыхать русскоязычные туристы. В городе около 7000 местных жителей. Они принимают у себя более 20 тысяч гостей....
27 03 2024 1:33:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Город Санта-Барбара знаком многим по одноимённому американскому телесериалу. Мы даже попытались отыскать те самые знаменитые арки из заставки (это единственное что мы вспомнили), но их здесь бесчисленное множество. В архитектуре города явно прослеживается вездесущая рука испанцев, которые и основали этот город в 1786 году А ещё город …...
26 03 2024 10:41:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. InterContinental – бесспорно один из наших самых любимых брендов! Мы неоднократно останавливались в отелях этой сети в разных странах и неизменно оставались в восторге. Про InterContinental Samui тоже знали уже давно, много раз проезжали мимо и даже как-то гуляли по их пляжу и видели отель со стороны, а …...
25 03 2024 17:11:46
Рассказываю, как снять роскошную виллу недорого и без посредников. Лучшие виллы с видом на море в Таиланде, Испании, Италии, Греции, на Кипре ......
24 03 2024 5:45:12
Элла – это маленькая деревня, расположенная вдалеке от цивилизации среди зеленых джунглей и высоких холмистых гор. Самый близкий город – Коломбо – находится более чем за 200 километров, от которого и начинают свое путешествие туристы....
23 03 2024 23:47:53
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
