Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Второе, неофициальное звание города – спортивная столица. Действительно, на стадионах и прочих площадках Мельбурна регулярно проходят соревнования и спортивные мероприятия мирового масштаба. В середине XX века здесь проходили летние Олимпийские игры....
14 05 2024 4:50:56
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Дорогие читательницы нашего блога, поздравляем вас с праздником весны! У нас этот день ассоциируется с непременными сладостями на праздничном столе, поэтому сегодня мы решили поделиться с вами очередной порцией рецептов простых, но очень вкусных десертов. Неделю назад мы прилетели в Тайланд и пока …...
13 05 2024 12:23:56
Раскинувшийся на берегу мощного Амура, окруженный тайгой Хабаровск будет интересен как любителям экотуризма, так и ценителям отечественной культуры и истории. Заложенный в конце XIX века как военный пост, теперь это крупный административный центр, в каждом районе которого собрано завидное количество достопримечательностей....
12 05 2024 23:48:13
Это место идеально подходит как для семейного отдыха, так и для активных людей, ищущих приключения. От лучших курортов Копакабана у озера Титикака до соляных полей Уюни, лучшие туристические достопримечательности Боливии предлагают туристу получить незабываемый опыт....
11 05 2024 15:12:37
Хихон придется по душе любителям природы, так как в нем находится множество парков, например, парк Провиденс с холмами и видом на море и город. Исторические церкви и дворцы передают своеобразную атмосферу города, а исторический район Симадевилья познакомит с историей жемчужины Аустрии....
10 05 2024 9:26:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этом году мы снова провели месяц в Хуахине - нельзя сказать, что это наше любимое место в Таиланде, но что-то здесь определённо есть, так что мы сюда возвращаемся, периодически. На пару дней вновь выбрались в отель Марракеш – теперь у нас отдых с малышом, так что …...
09 05 2024 9:14:11
Следует отметить, что строителями города были в основном ленинградского происхождения, об этом напоминает памятник на привокзальной площади....
08 05 2024 5:11:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из животрепещущих тем, которая волнует многих желающих отправиться в длительное путешествие или переехать на какое-то время в другую страну - это финансы. Каждый решает этот вопрос по-разному:• одни усердно работают, чтобы вторую половину года провести в тёплых краях (или работают весь год, чтобы шикануть и потратить …...
07 05 2024 15:46:42
Достопримечательности Смоленской области сконцентрированы не только в Смоленске: город Вязьма также готов удивить гостей красивейшими храмами и массой памятников, отсылающих к истории не только региона, но и всей нашей страны, а город Гагарин – объектами памяти первого человека в космосе....
06 05 2024 20:27:19
Древние латинские надписи называют это место Лаугарицио, они датированы 179 годом, в них сообщается о победе римского легиона над германскими племенами. Древний город с тысячелетней историей подготовил много загадок и ждет к себе путешественников. В нем собрано много достопримечательностей и интересных мест....
05 05 2024 10:24:48
Добавьте к этому джентельменскому набору уютные кафе и замечательные гостиницы, чем не радость туриста? Но Безансону до этого статуса пока далеко. Его улицы заполняют неторопливые местные жители и пестрые толпы студентов многочисленных учебных заведений. Добравшийся же до прекрасного Безансона турист, должен учитывать, что одного дня ему вряд ли хватит для досконального осмотра всех достопримечательностей....
04 05 2024 2:31:57
Ныне это курортный город с богатой историей. За большое количество памятников архитектуры его прозвали средневековым городом. Попав в Белозерск, вы обязательно должны посетить интересные достопримечательности....
03 05 2024 13:23:32
По всей территории этого небольшой страны расположено огромное количество отелей высокого класса и, что приятно удивит путешественников, цены на номерной фонд вполне доступны....
02 05 2024 23:39:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Этот пост будет полезен тем, кто собирается провести летние каникулы в Америке, и посетить мировую столицу кинематографа – роскошный и гламурный Лос-Анджелес. Однажды, в центре медитации на севере Таиланда, мы познакомились с замечательной девушкой Нари. По национальности она тайка, но последние 12 лет жила в США, в …...
01 05 2024 16:15:55
Вблизи от Лимасола находятся раскопки двух старейших городов, которые ещё в античные времена были уничтожены вследствие ужасного землетрясения. До наших дней сохранились лишь небольшие фрагменты домов и прочей инфраструктуры....
30 04 2024 5:59:48
Музеи и театры, ночные клубы и магазины, парки и детские площадки – в Атланте их очень много. Если говорить о достопримечательностях, пожалуй самыми интересными являются:...
29 04 2024 18:18:49
В прошлой статье, я уже рассказала чем же так хороша Греция в целом, а в этой расскажу про самые интересные достопримечательности Родоса....
28 04 2024 22:33:56
Обновленный список вещей, что можно взять с собой в самолет, а что нельзя + 18 вещей, в бесплатной перевозке которых вам не имеют права отказать ......
27 04 2024 20:56:11
Устроить себе пивное С П А и искупаться в пиве? Или провести мистическую ночь, гуляя по улицам древнего города? Прага для всех приготовила сюрпризы ......
26 04 2024 1:30:26
На пляжах курортного острова лежит белый песок, вода вокруг острова чистая, бирюзового цвета. Косумель издавна считался домом богини любви и изобилия Иш-Чель....
25 04 2024 15:24:20
Всем, кто собирается куда-нибудь ехать в этом году, дарю Бонус на путешествие до 30$. Он действителен для оплаты в счет бронирования жилья в России и по всему миру ......
24 04 2024 22:11:26
Как лучше доехать в Шерегеш? Какие цены на гостиницы? Где лучший прокат лыж и какие особенности трасс ......
23 04 2024 3:15:12
Чтобы начать свое первое путешествие, нужно преодолеть первичные страхи и правильно настроить свой ум. В этом деле могут помочь следующие 30 советов как научиться путешествовать с позитивом ......
22 04 2024 5:38:52
Начало истории Харлем берет еще в 10-ом веке. Уже тогда появилось название поселения в значении «высокая песочная насыпь, усаженная деревьями». Из совсем маленького поселения за два столетия Харлем вырос в стратегически важный город, который уже в то время служил голландским знатным родам в качестве резиденции. Через полтора века город был практически сожжен дотла из-за того, что большинство построек были деревянными. Через двадцать лет история повторилась, и еще раз – через десять....
21 04 2024 15:59:40
В 1980-х и начале 1990-х годов жестокая гражданская война в стране стала причиной того, что развитие туристической отрасти отошло на второй план. С тех пор страна все же смогла развить прибыльную отрасль экотуризма и привлекла внимание серферов по всему миру. Путешественники здесь могут наслаждаться природными красотами страны, историческими достопримечательностями и завораживающей атмосферой шумной столицы Сан-Сальвадор....
20 04 2024 13:38:33
Однако теперь Гайана представляет особенный интерес у путешественников. Все желающие, прежде всего, получают возможность оценить привлекательность нетронутого природного мира, девственных лесов. Туристов также привлекают старинные города и архитектурные памятники. ...
19 04 2024 18:10:49
С начала XVI в. здесь началось активное возведение каналов и высоких крепостных стен. А к концу века, Алкмар стал первым из Нидерландских городов, которому удалось высвободиться от владычества Испании....
18 04 2024 0:14:21
Многие из главных туристических достопримечательностей города находятся на набережной, среди них и Национальная галерею Австралии и Национальная библиотека. Но даже за пределами этой зоны, каждый уголок готовит приезжим интересные сюрпризы....
17 04 2024 16:12:21
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. За время путешествий по Индии мы увидели много интересного и необычного - что-то впечатлило больше, что-то меньше. Здесь мы приводим факты об Индии (в основном о юге и востоке), которые запомнились больше всего. 1. В качестве жеста "да" (вместо кивка головой, как у нас), индийцы раскачивают головой …...
16 04 2024 1:53:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Покхаре мы провели в общей сложности 9 дней - 2 дня до треккинга и неделю после. Жили у двух каучсерферов - как всегда опыт жизни в местных семьях впечатляет =) Ашик со своей семьей живет непосредственно на лейксайде, у них собственный магазин непальско-индийских товаров (покрывала, подушки, …...
15 04 2024 11:27:33
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Улувату (Uluwatu) является уникальным местом, и приходится по нраву людям с абсолютно разными интересами, поскольку является культурным, природным и тусовочным районом одновременно. Ценителям балийских традиций и искусства, наверняка понравится старинный храм Пура Лухур Улувату (Pura Luhur Uluwatu), который стоит прямо на краю живописной скалы, …...
14 04 2024 20:21:41
На втором месте – западноафриканский Абиджан в Кот-д’ Ивуаре. Если постараться, этому можно найти логичное объяснение – город находится на расстоянии всего 2.5 тыс. миль от французской границы и до 1960 года являлся французской колонией. А вот, как третий по численности «говорящий по-французски город» оказался на противоположной стороне земного шара, объяснить трудно.
Итак, знакомьтесь, Монреаль – самое большое поселение канадской провинции Квебек. Но это уже совсем другая Канада – французская. ...
13 04 2024 2:50:42
Список, который вполне можно назвать списком мечты: 10 самых впечатляющих и красивейших островов мира. Если вам не удалось пока побывать хотя бы на одном из них, нужно загадать желание о будущей поездке ......
12 04 2024 12:33:36
Подробно рассказываю, как поехать с детьми на остров Самуи в Таиланде: какой пляж лучше подходит для детей, какой отель выбрать, что посмотреть ......
11 04 2024 5:46:35
Отдыхать в Испании и ни разу не попробовать сангрию - это практически невозможно. Легкий освежающий винный напиток подается в любом ......
10 04 2024 4:34:12
Спустя столетие, необходимость в крепости отпала, но к этому времени город стал одним из важнейших центров торговли. В XX веке в Канске проживало большое количество именитых, образованных, высокоинтеллектуальных людей отправленных в ссылку в ходе сталинских репрессий. Творческие люди находили себя, например, в преподавательской деятельности....
09 04 2024 19:55:50
Экскурсионная часть отдыха непременно понравится большинству путешественников. В то же время туристы могут рассчитывать на единение с природой благодаря имеющимся озерам и лесным массивам. Перед тем, как планировать туристическую поездку, целесообразно внимательно изучить все имеющиеся достопримечательности....
08 04 2024 8:10:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Комплекс Могила Кхай Диня (Tomb of Khai Dinh) – это небольшая гробница, здесь нет садов и парков с аллеями, нет озер и прудов, но зато есть красивый дворец-мавзолей императора, украшенный стеклянной и фарфоровой мозаикой как внутри, так и снаружи. В усыпальнице позолоченная царская ложа, необычные фонарики, павлины и …...
07 04 2024 14:41:16
В наши дни Мурсия активно развивается и представляет собой достойную площадку для реализации авангардных архитекторских проектов, благодаря чему облик города продолжает активно меняться. В то же время средневековая архитектура притягивает к себе по-настоящему....
06 04 2024 7:19:34
Советы местного жителя тем, кто едет в Калининград первый раз - самые интересные места города, полезности и лайфхаки ......
05 04 2024 7:50:49
Изысканные пейзажи, живописная природа и отличный морской воздух порадуют каждого туриста. Большое количество отелей помогут быстро решить проблему с поселением. Кунас – это место, где можно плодотворно совместить отдых и занятие спортом, к примеру, гольфом. Средние температурные показатели составляют: зимой от +8 до +22 ºС; летом от +20 до +30 ºС....
04 04 2024 23:37:21
Что должен знать каждый турист про аренду мотобайка в Таиланде: как не "попасть на развод" и выбрать безопасный скутер ......
03 04 2024 19:14:17
Он входит в состав Испанского государства. Остров омывается водами Атлантического океана, имеет вулканическое происхождение. В Тенерифе всегда царит теплая весенняя погода, температура колеблется от 20 до 30 градусов по Цельсию. Здесь отсутствует изнурительная жара и не дуют холодные ветра. В южной части на 2-3 градуса теплее, чем в северной части острова. Острова находятся в особой экономической зоне, поэтому цены на недвижимость и продукты дешевле, чем в самой Испании....
02 04 2024 11:48:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! В конце лета я побывала на одном классном мероприятии – «ПитерФото-Fest 2015», который состоялся в Золотой Долине, Коробицино.Рассказать о нём всё не доходили руки, так что сегодня исправляюсь 🙂 Это одно из значимых событий лета в фотографической среде, причем не только для жителей Петербурга, но и …...
01 04 2024 6:15:53
Уникальное местоположение одаряет местность мягким морским климатом. Лето умеренно влажное, солнечное и теплое царит в данном регионе почти 300 дней. Мерсин со своим климатом, расположением, колоритом, кухней и достопримечательностями известен на весь мир и признан крупным международным курортом. Город удачно сочетает современные постройки и античные строения, придавая местности туристическую привлекательность....
31 03 2024 20:21:29
Джакарта является важным узлом транспортных коммуникаций, обеспечивающих наземное, воздушное и морское сообщение. Сам город и его живописные пригороды имеют немало достопримечательностей, посмотреть на которые приезжают множество туристов из азиатских и других стран....
30 03 2024 7:30:18
Здесь не важны финансовые возможности, пол, возраст, национальность – город рад любому гостю и готов предоставить для посещения широкий список местных достопримечательностей....
29 03 2024 7:36:45
Потенциал туристического развития Сибиу огромен. Его достопримечательности позволяют ближе познакомиться с этим увлекательным регионом Румынии. Если представилась возможность побывать здесь, стоит увидеть:...
28 03 2024 23:17:15
Эта статья - обзор отеля Shangri-La Bangkok. Рассказываем об отеле, номерах, территории, ресторанах. Делимся нашими личными впечатлениями и фотографиями....
27 03 2024 2:18:19
Эта страна просто рай для любителей познавательных экскурсий и разнообразного отдыха....
26 03 2024 0:18:43
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
