Forto Dvaras – ресторан традиционной литовской кухни в Вильнюсе
Приехав в Вильнюс мы, конечно, же, кроме изучения достопримечательностей, хотели познакомиться, в том числе, и с кулинарными традициями Литвы.
Разумеется, сегодня в каждом более-менее крупном городе можно найти ресторан практически любой кухни, но всё-таки, пробовать национальные блюда лучше всего там, где они были изобретены и готовились на протяжении столетий.
Про литовскую кухню, честно говоря, мы знали немного, пожалуй единственное блюдо о котором что-то слышали – это цеппелины (гигантские клёцки из тёртого картофеля, фаршированные, как правило, с мясом или творогом).
Именно их мы и хотели попробовать, в первую очередь, ну и заодно узнать, что ещё интересного таит в себе литовская кухня.
Гуляя по центральной улице Пилес, мы увидели ресторан Forto Dvaras, в меню которого было сказано, что это едва ли не единственный ресторан в Литве, блюда которого сертифицированы
Фондом кулинарного наследия (те блюда, для приготовления которых используются традиционные технологии производства).
Нам стало любопытно, и в один из вечеров мы пришли сюда на ужин.Интерьер ресторана выполнен в традиционном стиле – внутри очень аутентично,
есть столики и на улице, но в конце сентября мы там сидеть не решились, хотя, конечно, в хорошую погоду там очень классно.
Меню в ресторане есть на нескольких языках, в том числе и на русском.
Выбор традиционных блюд здесь потрясающий, глаза просто разбегаются. Из необычного, на что мы обратили внимание, листая меню:
- Грибной суп «ДВАРО» в хлебной буханке
- Голубцы с гречкой
- «Кастинис» с горячим картофелем
- Горох со шкварками
- Закуска из копчёных ушей
- Картофельные «ведарай» (национальное литовское блюдо: свиные кишки, набитые сырым
тёртым картофелем и запечённые в духовке)
Мы взяли на закуску "Ассорти из острых жареных сыров". Жареный сыр трёх сортов, с кисло-сладким соусом, паприкой и маринованными оливками.
И, конечно, цеппелины! Так как Маша мясо не ест, а брать две порции мы не решились, остановили выбор на "Тёщиных цеппелинах с творогом и творожным соусом". А вообще, в меню их порядка 15 разных вариаций – традиционные, деревенские, помещичьи, с мясом, творогом, грибами, подаются они, как правило, со сметаной или шкварками.
О том, что взяли одну порцию на двоих мы не пожалели, они действительно огромные и очень сытные.
Кроме закусок и основных блюд хотели заказать ещё салат, но официантка нас отговорила, сказала что порции здесь очень большие, так что нам хватит)) Очень по-человечески это получилось, честно говоря, впервые встретили такое, что нас отговаривают от заказа дополнительного блюда. К слову, она оказалась права, салат явно был бы лишним =)
В качестве напитка взяли "Зелёный" коктейль – из тёртых бананов, апельсинов, шпината и апельсинового сока с мёдом.
Вроде и напиток, но очень сытный и вкусный тоже, да.
Обычно мы стараемся не брать одинаковые блюда, чтобы стол получился максимально разнообразным, но лосось, жаренный на дощечке из литовского ясеня выглядел так аппетитно, что мы не смогли удержаться и заказали его оба.
Не знаю, насколько это блюдо является традиционным, но готовят его здесь просто бесподобно! Видите, какое на наших лицах написано нетерпение? Так сильно нам хочется поскорее уже к нему приступить))
Среди десертов были и национальные (например Традиционный торт «Шакотис» и Песочный пирог с творогом и яблоками), но так как мы, в последнее время, не едим мучное, то пришлось наслаждаться мороженым с тёртой клубникой, а также с горячим шоколадом и орехами.
Напитки постарались выбрать поинтереснее – Маша взяла Натуральный чай из тёртой малины с мёдом и ломтиками имбиря, а я – Традиционный желудёвый кофе.
Про кофе было сказано, что "Сваренным из литовских желудей кофе наслаждались ещё наши предки, а традиция жива и по сей день. Это согревающий напиток со сливками без кофеина".
Чай из малины оказался вкусным, а желудёвый кофе – эмм.. скажем так, специфическим, на любителя =)
Ещё из особенностей, понравилось то, что у каждого блюда указаны возможные аллергены, использованные при приготовлении, например глютен, ракообразные продукты, яйца, рыба, горчица, сельдерей и т.п., всего 14 пунктов.
Ну и ещё порадовала ремарка от шеф-повара: "Для нас самое главное – качественная и свежая еда. Поэтому мы не используем никаких синтетических заменителей или их смесей, усилителей вкуса, пищевых красителей и генетически модифицированных продуктов". Всё-таки, приятно знать, что все ингредиенты – натуральные!
Мы ужинали в ресторане на ул. Пилас, а всего в Вильнюсе – 9 ресторанов этой сети, так что если захотите заглянуть, выбирайте, какой вам удобнее.
Ознакомиться с меню, а также забронировать столик можно на официальном сайте ресторана: http://fortodvaras.lt/
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Мы уже рассказывали о том как мы охотились за живыми какао бобами на балийских плантациях. Будучи большими любителями шоколада (особенно это касается прекрасной половины нашей пары:), мы не могли упустить возможность посетить шоколадную фабрику на Бали "Big Tree Farms" (Chocolate Bamboo Factory), тем …...
16 05 2024 5:58:15
Будете в Порто, обязательно совершите экскурсию с дегустацией портвейнов в один из знаменитых винных домов в районе Вила Ново де Гайя. Будет интересно и вкусно......
15 05 2024 7:49:22
В наши дни Мурсия активно развивается и представляет собой достойную площадку для реализации авангардных архитекторских проектов, благодаря чему облик города продолжает активно меняться. В то же время средневековая архитектура притягивает к себе по-настоящему....
14 05 2024 9:38:22
Чтобы знать когда ехать на отдых в Тайланд нужно представлять себе особенности тайской погоды. Куда лучше ехать и в какой месяц, чтобы не попасть в сезон дождей ......
13 05 2024 13:22:34
Свыше четырех десятков крупных предприятий производят в нем грузовики и трактора, запчасти к ним, электрические кабели, цемент, ткани, продукты питания и другую продукцию....
12 05 2024 17:11:23
Сейчас население города небольшое – всего 17 тысяч человек. Но есть что посмотреть. В настоящее время в историческом городе сохранилось множество памятников архитектуры: соборы и церкви, парки, настоящая крепость и усадьба-музей Алексея Толстого....
11 05 2024 3:19:14
Самые ранние сведения исследователями найдены в летописях, относящихся к одиннадцатому веку. Упоминание о Дудутках есть и в произведении « Слово о полку Игореве», где говорится о том, что князь Всеслав, узнав об осаде Минска, волком проскакал из Дудуток до Немиги....
10 05 2024 1:39:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если зимой Гудаури превращается в эпицентр зимнего активного отдыха, туристы из разных стран, большая доля которых из России, стекаются сюда, чтобы покататься на лыжах и сноубордах по белоснежным склонам, отточить своё мастерство или впервые попробовать себя в зимнем спорте, то что же здесь творится летом? А летом/осенью …...
09 05 2024 10:27:59
По территории этого места протекают реки Рожай и Петрица, а также водораздел рек Рожайки и Мочи. Климовск отличается чистотой улиц и имеет свои достопримечательности, которые обязательно стоит посетить....
08 05 2024 21:29:13
О нём, как о разгромленном поляками городе, упоминал Н. М. Карамзин в «Истории государства Российского». Здесь родилась, училась и жила до замужества Варвара Михайловна Покровская — мать гениального писателя М. А. Булгакова, автора знаменитого романа «Мастер и Маргарита»....
07 05 2024 2:42:16
Для первой поездки без планов был выбран Плзень, потому как и город крупный и пиво Пилснер у них очень уж все нахваливают ......
06 05 2024 21:49:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Спонсор публикации – Okinawa Tourism. В самой южной части Японии, омываемая лазурными водами Восточно-Китайского и Филиппинских морей, расположена префектура Окинава, состоящая из нескольких сотен небольших субтропических островов, растянувшихся в длину более чем на 1000 километров. Помимо прекрасных пляжей, богатой истории и разнообразной кухни, Окинава знаменита …...
05 05 2024 20:29:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы уже рассказывали о приватных виллах Two Villas Holiday Onyx Style на юге Пхукета, в районе Раваи, а сегодня поделимся впечатлениями от нашего проживания на ещё одной вилле этой же компании, расположенной в другом районе. Wings Phuket by Two Villas Holiday – это новый комплекс приватных вилл …...
04 05 2024 18:22:11
Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран....
03 05 2024 15:52:43
Живой, полный молодежи и студентов, Фрайбург порадует увлекательными достопримечательностями....
02 05 2024 17:16:17
японцы очень любят самостоятельно создавать свои вкусные сюжеты. Во многих офисах и клубах проводятся конкурсы на лучшую Бенто-идею, затем шедевры фотографируются и весело поедаются участниками ......
01 05 2024 17:47:47
Дешевеющим рублям нужно найти применение ПРЯМО СЕЙЧАС. Пока одни закупаются холодильниками, другие делают запас для будущих путешествий - покупают авиабилеты и бронируют гостиницы......
30 04 2024 17:22:18
Получив однократную тайскую визу, каждый путешественник может находится в Тайланде целых два месяца ......
29 04 2024 23:55:24
Этот австралийский штат с центром в городе Хобарт является частью Большого Водораздельного Хребта, благодаря чему на острове образовалось большое количество красивейших заливов, бухт, отвесных скал, рек водопадов и пляжей.
Среди наиболее впечатляющих мест острова следует выделить:...
28 04 2024 3:31:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ресторан Acanto открылся в 2006-м году и вот уже 10 лет радует своих посетителей и гостей отеля классическими миланскими блюдами. Шеф-повар Фабрицио Кадеи (Fabrizio Cadei) разработал специальное меню, в основе которого лежит классическая итальянская кухня. Его блюда славятся своей изящной простотой, но при этом высокой эстетичностью подачи. …...
27 04 2024 11:16:40
В настоящее время в нем работают предприятия машиностроения, пищевой и текстильной промышленности. В 50-е годы население значительно выросло в связи с освоением целинных земель. В городе проживают более 221 тысяч человек. Здесь немало достопримечательностей, представляющих интерес для туристов и приезжих. С конца 90-х годов прошлого века носит название в нынешней редакции....
26 04 2024 7:21:36
Осло располагается в юго-восточной части страны в северной части Осло-фьорда. Помимо материковой части в его состав входят десятки островов. В нем располагаются все правительственные учреждения и парламент страны. Здесь работают судоходные, нефтегазодобывающие и страховые компании, многие крупные международные корпорации. Столица Норвегии неизменно привлекает множество туристов....
25 04 2024 19:16:57
Каждый путешественник получает возможность увидеть национальные памятники, оценить уникальную китайскую архитектуру, посетить интересные музейные центры и понять, насколько важен Пекин для китайской и мировой культуры....
24 04 2024 12:30:45
Ишимбай находится в лесостепной зоне. Зимы здесь не очень морозные с небольшим покровом снега. Средняя температура в январе -11 °C. Летом преобладает тёплая погода с минимальным выпадением осадков. Высшая отметка на термометре в июле достигает +26 °C....
23 04 2024 16:11:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Древний город Мцхета и значимый для многих грузин храм Джвари на противоположной стороне реки – определенно входят в список обязательных для посещения мест в Грузии. Ну, а так как находятся они совсем близко к Тбилиси, то и мы не упустили шанса побывать в этих краях. Даже если вы …...
22 04 2024 22:23:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одним из источником вдохновения на открытие новых стран для меня являются книги о путешествиях. Иногда я их читаю (в электронном виде), но чаще всего слушаю в аудио формате, особенно регулярно получается это делать во время утренней пробежки. Я слушаю совершенно разные книги – от книг по бизнесу …...
21 04 2024 22:49:27
Люди собираются на Чатучаке не только закупиться вещами, но и просто потусоваться......
20 04 2024 4:42:33
Приехать в Феодосию можно в любое время, санатории и пансионаты принимают туристов круглый год, мягкий климат и отсутствие суеты порадуют каждого отдыхающего. Город расположен на берегу живописного Феодосийского залива. Чем примечательна Феодосия, какие достопримечательности следует посетить обязательно?...
19 04 2024 8:22:58
Мы начинаем больше улыбаться сами, а спустя какое-то время начинаем видеть забавные смайлики буквально везде......
18 04 2024 0:13:11
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. На Бали есть множество странных и необычных мест и одно из таких – это GWK park. Это место имеет мало общего с традиционной балийской архитектурой и поражает масштабностью идеи, благодаря которой он был основан, а также своим антуражем. Расположен он в бывшем известняковом …...
17 04 2024 2:40:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В одной из предыдущих статей я написала про 10 причин посетить Флоренцию, но на самом деле, для того, чтобы непременно приехать в этот город, достаточно и одной причины – это Дуомо! Это какой-то необыкновенный собор, интерес к которому появляется даже у самых равнодушных к искусству людей. Есть …...
16 04 2024 6:43:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гонконг – это город, в котором кулинария возведена, практически в ранг культа. Местные жители любят хорошо и вкусно покушать, а кроме того, потоки приезжих, как обеспеченных туристов, так и деловых людей, текут сюда со всего мира – одни оказываются в Гоконге проездом, на несколько дней, а другие …...
15 04 2024 9:36:53
Город разделяется на две части, одна из которых называется Верхней, а другая – Нижней. В Бергамо сохранился исторический центр с удивительными памятниками архитектуры Средневековья, но при этом Нижний город также обладает более современным обликом....
14 04 2024 7:54:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Друзья, а как у вас обстоит дело с английским? Или с другими иностранными языками? Нужен ли вам, вообще, другой язык, помимо родного – для жизни, работы или путешествий? Сегодня я расскажу о том, для чего нужен английский нам, что он даёт, как мы его поддерживаем и совершенствуем. …...
13 04 2024 22:54:39
Эта страна является духовным прибежищем для адептов многих религий, ведь именно в этом месте пересекаются три великие мировые религии: ислам, буддизм и индуизм. Пакистан действительно достоин того, чтобы его посетить....
12 04 2024 15:50:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Лос-Анджелес – второй по величине (после Нью-Йорка) город в США. Он считается одним из крупнейших мировых экономических и культурных центров, а также играет важнейшую роль в индустрии развлечений в сфере кино и телевидения. В Лос-Анжелесе мы остановились у каучсёрфера – Хелен.Хелен девушка корейского происхождения, ее родители переехали в …...
11 04 2024 13:30:54
Не только отдохнуть в Европе, но и обновить гардероб со скидками до 90% на лучшие бренды! Заманчиво, правда? Аутлеты Европы в самых любимых городах ......
10 04 2024 7:38:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этом году мы 2 месяца прожили на Самуи, недалеко от пляжа Lipa Noi. Ездили туда почти ежедневно и каждый раз проходя мимо пляжного клуба Nikki Beach подумывали о том, что надо бы, как-нибудь туда заглянуть. И вот однажды на пляже познакомились с девушкой, которая рассказала, что …...
09 04 2024 11:31:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На острове Самуи очень мало приватных пляжей. Строго говоря, совсем частными они не бывают в принципе, каждый может свободно находиться на любом пляже. Но есть такие места, закрытые со всех сторон, куда попасть можно только или по морю, или через территорию отеля. Вот именно в одной такой …...
08 04 2024 21:22:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Вечно занятый Сингапур, в котором днём кипит деловая жизнь, все торопятся и спешат, к вечеру преображается до неузнаваемости. Конечно, жизнь не перестаёт здесь бурлить, но город становится совершенно другим – более спокойным, расслабленным, и в то же время ярким и цветным. Сингапур зажигается миллионами огней, и небоскрёбы, …...
07 04 2024 14:11:58
В Средние века развитие города определялось близостью моря, морской торговлей. Удаленное географическое положение способствовало превращению Сен-Мало в 16 в. в самостоятельную республику....
06 04 2024 6:25:52
Старинная архитектура и достопримечательности, включенные в Список культурного наследия ЮНЕСКО, также способствуют особенному росту популярности Марракеша. Во время туристической поездки можно будет не только увидеть известные достопримечательности, но и лучше понять особенную марокканскую культуру....
05 04 2024 7:38:50
В последнем десятилетии семнадцатого века в данной местности были найдены залежи железной руды, в связи с чем уже в первые годы восемнадцатого столетия на реке вырос железоделательный завод. После этого Алапаиха из деревни быстро превратилась в рабочий посёлок, которому в 1781 году великая императрица Екатерина даровала статус города....
04 04 2024 17:18:38
Тарифа не так популярен, как другие города южной Испании, но вполне заслуживает внимание любознательного туриста. ...
03 04 2024 22:56:54
В обязательную программу каждого, кто приезжает в Панаджи должны входить следующие достопримечательности:...
02 04 2024 10:32:58
Манго - это такой экзотический фрукт. Манго бывают разных видов. На мой взгляд, самые вкусные манго растут в Тайланде ......
01 04 2024 17:52:38
В Тосно очень много интересных мест. Город имеет свою уникальную историю, в 17 веке, тогда еще небольшое поселение принадлежало Шведам. Позже Петр Великий потрудился перевезти сюда крестьян со средней части России и начался новый виток в истории города....
31 03 2024 17:19:50
Белый цвет городскому облику придают здания и сооружения, выкрашенные известью. Таким рбразом в Средние века итальянцы спасались от жары. Во время чумы известь стала настоящим спасением для людей, бактерицидные свойства которой помогли приостановить распространение заразы....
30 03 2024 21:16:37
В Испании родилась коррида, традиционное блюдо тапас, страстный фламенко. Здесь арабское господство оставило непревзойденные архитектурные шедевры. Здесь море и горы. Какие же самые красивые места, города и памятники обязательно нужно увидеть в Испании?...
29 03 2024 15:31:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. "17-мильная дорога" – это участок шоссе, лежащий на берегу океана, оснащённый смотровыми площадками, с которых открываются потрясающие виды. Эта дорога является частной собственностью компании Пеббл-Бич Корпорейшн и за удовольствие проехать знаменитые 17 миль нужно заплатить $10. В этот день было облачно и не жарко, всего 16 градусов …...
28 03 2024 7:39:59
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
