The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.
Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.
Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье
Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):
- Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
- Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
- Duck foie gras prepared in two ways.
Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.
Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.
Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.
Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.
Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com
Похожие статьи:
- Кафе на Бали – наша подброка любимых ресторанов, кафешек и кофеен в Убуде (и не только)!
- Тифлис – ресторан грузинской кухни на Бали
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
Новичкам алтайского треккинга можно посоветовать совершить однодневный подъем на гору Сарлык, которая ......
16 05 2024 12:50:30
Его компактный озелененный центр напоминает Париж со многими очаровательными уголками, где аккуратные многоэтажные апартаменты чередуются с привлекательными зданиями 19-го века. Большинство туристов, впервые приехавшие сюда, удивляются тому, что этот большой город сумел сохранить свои старые традиции. Среди самых популярных районов — Палермо, Ла Реколета и Бельграно с их широкими бульварами, окруженными дворцовыми особняками, роскошными высотками и зелеными парками....
15 05 2024 3:35:49
Каждая страна славиться своей столицей. Посмотрев на карту Москвы, становится понятно, что она занимает невероятно большую площадь. Значительную часть города занимают магазины, офисные предприятия и р......
14 05 2024 20:50:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из причин, по которой мы решили посетить Лас-Вегас – это его знаменитая слава "свадебной столицы мира". После череды свадеб у друзей – довольно разных по форме и стоимости, но, в принципе, одинаковых по сути, мы окончательно уяснили для себя, что церемонии в классическом формате по программе …...
13 05 2024 1:44:14
Большинство туробъектов столицы Дании расположены недалеко от центра. К ним легко добираться пешком или на велосипеде, который можно арендовать, совсем недорого. Самыми же значимыми достопримечательностями Копенгагена являются....
12 05 2024 3:24:29
Туристическую поездку также скрасят музейные центры, музыкальные фестивали и филармонии, оркестры, хоры. Более того, швабская кухня сумела прославиться на весь мир, поэтому национальные блюда Штутгарта желательно попробовать. Многочисленные достопримечательности Штутгарта, в первую очередь, удивляют туристов....
11 05 2024 19:54:14
Своеобразна погода в этом регионе. Сезон дождей не является лучшим временем для путешествия сюда. Меньше всего дождей идет с мая по июль, период, который является самым удобным для туристического вояжа в Манаус....
10 05 2024 16:44:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Некоторое время назад я рассказывал о том, как мы обучались сёрфингу на Бали, в школе Surfdiscovery. Нам понравились условия, а также то, как построен процесс обучения в школе, а кроме того, мы сдружились с ребятами, поэтому, когда узнали что они открыли новую школу – теперь на Шри-Ланке, …...
09 05 2024 2:16:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Амер (Amber) - это небольшой пригород Джайпура, расположенный в 11 км. от него. В древности Амер был столицей штата Джайпур и здесь располагался дворец-резеденция короля. Город, и без того со всех сторон окруженный горами, был кроме того обнесен крепостной стеной, что делало его и вовсе неприступным. Первое что …...
08 05 2024 9:10:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы расскажем про наши впечатления от экстремального тура Mayan Xtreme, который мы вновь купили через мексиканский с замечательной скидкой в 75%. Рано утром нас забрал микроавтобус, в котором мы оказались единственными иностранцами - кроме нас там уже сидели 5 мексиканских туристов.Гид спросил, говорим ли мы по-испански …...
07 05 2024 20:38:21
Насколько ты опытный путешественник? Проверь за 5 минут ......
06 05 2024 11:37:27
Этот город знаменит тем, что на сегодняшний день он является культурным, административным и одновременно с этим научно-образовательным центром всего Уральского региона. Его охотно посещают туристы со всего мира....
05 05 2024 8:15:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. За несколько дней в Хойане, благодаря тому, что городок это небольшой, велосипеды стали для нас привычным видом транспорта. А кроме того, со всех сторон к городу примыкают различные деревеньки, поэтому окрестности Хойаня также очень удобно исследовать на велосипеде, что мы и сделали, в один из дней, приняв …...
04 05 2024 14:54:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сигирия (Sigiriya) - это одна из самых популярных достопримечательностей Шри-Ланки, тысячи туристов приезжают сюда ежедневно, чтобы посмотреть на руины дворцово-крепостного комлекса и подняться на 180-метровую скалу. Шри-Ланка условно делится на 3 направления - пляжи, регион Hills (горная местность, чайные плантации) и Ancient cities (древние города). С первыми …...
03 05 2024 10:49:33
Сохраните себе эти 3 лайфхака и расскажите друзьям - незачем переплачивать за туристическую страховку ......
02 05 2024 23:27:43
Город завоевал популярность благодаря талантливому живописцу Сальвадору Дали, который родился именно здесь и провел в этом уголке Испании большую часть своей жизни. Несмотря на такую основу популярности у путешественников, Фигерас готов порадовать не только достопримечательностями, связанными с Сальвадором Дали....
01 05 2024 19:14:24
Каждый человек в мире слышал о нём, а для католиков он является центром мира, ведь здесь располагается святая святых католицизма – резиденция папы римского....
30 04 2024 2:54:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В предыдущей статье мы рассказали про Klaus K Hotel, входящий в Kämp Group, а в этой покажем ещё один отель, который относится к этой же группе – GLO Hotel Kluuvi. Расположен он в самом, что ни на есть центре финской столицы так, что центральнее и придумать сложно. …...
29 04 2024 10:59:26
В списке безвизовых стран для россиян прибавилась новая страна - Чили! По приезду каждый ......
28 04 2024 17:26:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Хошимине мы были дважды, и оба раза успели погулять по нему по несколько дней. В целом город нам понравился – не для жизни, конечно (как Чиангмай), но какое-то время провести здесь, однозначно, можно. У нас не было цели посмотреть все достопримечательности Хошимина, и мы просто гуляли …...
27 04 2024 5:37:38
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Обзоры отелей в Литве:...
26 04 2024 10:31:45
Чтобы ваш отдых на море в Тайланде прошел успешно, купите себе по приезду на курорт, несколько полезных вещей. По сути дела это типовой набор "выживания" туриста в Тайланде :) ......
25 04 2024 4:19:10
Здесь можно прикоснуться к нетронутой природе, увидеть, как и по каким обычаям живут люди в Океании, увидеть захватывающие пейзажи. Также приверженцы спортивного отдыха облюбовали эти острова: здесь удобно заниматься сёрфингом, дайвингом, спортивной рыбалкой....
24 04 2024 8:24:54
Очень часто Шартр называют «городом огней«. Такое название он получил из-за того, что с приходом ночи 27 сооружений вспыхивают различными мировыми огнями. Это завораживающее представление происходит под музыку. Конечно же, это не единственная причина, ради которой следует побывать в городе. С каждым годом количество туристов желающих посетить Шартр увеличивается....
23 04 2024 10:45:28
Картахена сегодня является провинциальным законодательным центром провинции. В минувшем веке в городе развивалось судостроение, химическая промышленность, строились современные здания. Появились новые площади, сады и парки. Сегодня здесь проживают свыше двухсот тысяч человек. Большое количество исторических памятников и интересных мест привлекает в Картахену огромное количество туристов из многих стран мира....
22 04 2024 15:26:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Про пляж Банг Рак мы рассказываем здесь, а в этой статье речь пойдет об отеле The Scent, в котором мы останавливались на пару дней, как раз на этом пляже. Это небольшой бутик-отель со всеми причитающимися атрибутами. Оформлен он в европейском стиле, с индо-китайским колониальным дизайном. Я уже …...
21 04 2024 7:36:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Есть рестораны, которые могут похвастаться шикарным видом; другие гордятся своим искусным шеф-поваром, который нереально вкусно готовит; некоторые делают упор на дизайн – оформление интерьера и/или красивая подача блюд заставляет забыть обо всём остальном. Найти ресторан, в котором присутствует какой-то один из этих пунктов, в общем, не так …...
20 04 2024 22:32:17
Большинство туристов полюбили его за теплое море, чистый песчаный берег. А любители рыбалки или охоты могут провести время на лиманах и водоемах, которые просто кишат рыбой и дичью. Так же можно прогуляться вдоль живописных берегов и насладиться красотой многолетних деревьев. На сегодняшний день в Славянске–на–Кубани развит парусный вид спорта и сплавы на байдарках....
19 04 2024 21:14:57
Многие говорят о Токио как о городе будущего и это не лишено оснований, поскольку в нем много выставочных центров, в которых можно увидеть этот мегаполис в будущем. При этом жители Токио очень чтят историю и культуру своего государства и города, потому их часто можно увидеть в музеях и в выставочных центрах....
18 04 2024 0:54:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. После водопада Хогеннакал мы вновь заехали в Ченнай - на этот раз для того, чтобы покинуть Индию и улететь на Шри-Ланку.Здесь мы снова остановились у нашего приятеля по прошлому визиту (перед поездкой в Непал) - Аравинда.В Ченнае ничего не изменилось - всё та же суета большого города, …...
17 04 2024 4:23:27
После того, как турецкое нашествие сравняло Сентендре с землей, город был заново отстроен сербскими беженцами, благодаря которым здесь появились православные церкви — сегодня они стали одними из главных достопримечательностей города. Помимо сербов и венгров, здесь жили греки и румыны, а также немцы....
16 04 2024 20:30:59
Сегодня продукция местных виноделов широко известна и за границами Чехии. Бутылка (или даже не одна) этого оригинального напитка является хорошим и самым распространённым сувениром, который привозят путешественники, посетившие Микулов.
У города настолько положительная энергетика, что ощущение праздника и веселья тут же охватывает каждого туриста, ступившего на его территорию....
15 04 2024 23:59:49
Кроме того, потрясающая природа Халкидики в сочетании с мягким средиземноморским климатом создают для гостей полуострова отличные условия для полноценного отдыха. Множество золотистых песчаных пляжей, чистейшая морская вода и воздух – все это не раз было отмечено голубыми флагами Е С, что свидетельствует о безупречных курортных возможностях Халкидики. Гости со всего мира получат здесь великолепный отдых на любой вкус и кошелёк....
14 04 2024 19:42:42
В 1940 году вошел в состав Советского Союза. Измаил привлекает туристов своей историей, связанной, прежде всего, с неприступной турецкой крепостью. В 1790 году ее блестящим штурмом взял А, В. Суворов. Туристы и гости города имеют возможность познакомиться с достопримечательностями разных времен и замечательной природой этих мест....
13 04 2024 21:10:21
В Абдулино туристы уделяют внимание храму Александра Невского, квартире-музею Казанцева и Краеведческому музею, в Новотроицке – гуляют по улице Советской и фотографируют монумент “Вечно живые”, в Орске – посещают Драматический театр имени Пушкина, в поселке Саракташ – осматривают Свято-Троицкую Обитель Милосердия – комплекс, состоящий из Православной гимназии, воскресной школы, Духовного училища, Дома милосердия, музея с экспонатами в виде церковной утвари, книг, старинных монет....
12 04 2024 22:23:45
Самый лучший метод начать знакомится с городом — отправиться исследовать местные церкви и часовни и прогуляться по площади Капитолия. Хотя Тулуза и считается крупным промышленным городом, она также является домом для интересных музеев археологии и галерей работ изобразительного искусства....
11 04 2024 9:52:12
В девятнадцатом веке жители процветали благодаря свечному заводу, железной дороге и развесёлым, богатым ярмаркам. В советское время город разросся, окреп и превратился в один из крупнейших машиностроительных центров Сибири....
10 04 2024 3:21:15
Многие любят порассуждать, что русских не любят в Америке, в Европе и ... (нужное вставьте). Сколько путешествую, по-моему, русских больше всего не любят .....
09 04 2024 11:52:43
Еще со времени Римской империи Сантандер является важным портовым городом, а в средние века он стал и востребованным туристическим центром. Здесь любили проводить лето члены королевской семьи и ярким доказательством этого является дворец Паласио-де-ла-Магдалена....
08 04 2024 12:27:32
Кроме того, город отличается богатой культурной и религиозной историей. Первыми на этих землях поселились кельты, которых сменили римские поселенцы. Местность в разные времена была заселена аварами, германскими племенами. Венгры поселились здесь в 896 году. В 1001 году в Эстергоме был коронован Святой Иштван, который образовал здесь епископство....
07 04 2024 5:49:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. По пути из Питера в Хуахин, мы решили на пару дней остановиться в Бангкоке – во-первых, прилетали мы очень поздно и ехать в ночи ещё 3 часа уже не хотелось, во-вторых, и так перелёт был длинный, с 5-часовой пересадкой в Дели, ну а в-третьих, хотелось немного побыть …...
06 04 2024 20:12:28
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Развлечения, перебравшиеся из виртуального мира в реальный и совместившие в себе элементы и того и другого за последние пару лет стремительно набрали, и продолжают набирать популярность во всём мире. В России, особенно в Питере и Москве, буквально за год всевозможные "квесты в реальности" и "эскейп румы" заполнили …...
05 04 2024 1:17:26
Наверное, у каждого в жизни однажды возникает желание поехать в путешествие без турфирм, гидов и путевок по системе "Все включено", чтобы ощутить всю радость самостоятельного путешествия. Вопрос - куда именно поехать ......
04 04 2024 18:18:41
Здесь произрастает реликтовая растительность и обитают животные, которые не встречаются больше нигде в мире. Красоту природных ландшафтов трудно описать словами. Поэтому люди стремятся хотя бы раз в жизни попасть на Коморские острова и насладиться их живописным видом....
03 04 2024 6:42:35
Город символично разделён на две части – старую и новую. Старая часть богата культурными и историческими объектами древней Греции. Новая часть застроена современными жилыми домами, торговыми и развлекательными центрами....
02 04 2024 22:57:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы любим массаж, и за 3 года жизни в Азии побывали в десятках, если не в сотнях салонов различного уровня – от самых простых «массажных забегаловок», до приличных заведений «лакшери» формата. И если про обычный массаж писать особенно рассказывать нечего (ну разве что какой-то очень уже хороший …...
01 04 2024 16:28:40
История Орвието берет начало в 8 — 7 веках до нашей эры. За столь значимый период времени город колонизировали этруски, штурмом брали римляне, грабили варвары. Орвието не раз восстанавливался после различных между усобиц. Но и сейчас, гуляя по его извилистым улочкам, словно попадаешь в средние века. Известен он всему миру благодаря красивейшему мраморному собору и белому вину марки Orvieto classico....
31 03 2024 0:57:25
По отзывам туристов, курортный испанский городок Бланес является одним из самых лучших курортов побережья Коста Брава. И вот почему......
30 03 2024 7:17:41
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы уверены, что хороших ресторанов в Гонконге немало, но чтобы побывать во многих из них, сравнить, оценить и определиться с предпочтениями, пяти дней явно недостаточно =) Конечно, можно воспользоваться кулинарными гидами или путеводителями, но надёжнее, в таких вопросах, положиться на мнение и опыт местных ценителей высокой кухни. …...
29 03 2024 11:34:20
Туристы получают возможность насладиться открытием не только культурным потенциалом островного государства, но и океаном, мангровыми зарослями, тропическими лесами, плато, водопадами и озерами, пещерами, потухшими вулканами, горами....
28 03 2024 22:35:22
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
